材料6 S1 W7 F7 ^! S. z* K" O4 q
梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙
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9 r/ P) C# P$ ^9 P4 j- u% F5 ^$ ptvb now,tvbnow,bttvb做法; W$ Y9 O0 }- T; y/ x2 y2 e, A3 S
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。$ _& T- P8 X8 r' j$ Z
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* V, _7 M6 {9 @/ H8 b* C煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' _1 o* F% y, U2 K$ o3 X
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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