啤 酒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i- B3 Q c/ Y
材料 :
~+ n& z. v5 Q. e F/ wos.tvboxnow.com1 斤海蝦
8 D* t( V3 n _2 c+ V7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 罐啤酒
5 ~2 _ N8 ^ ?' Mos.tvboxnow.com做法 : 8 H' ?7 h. D5 f
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
% c7 @. D, e4 _& w9 ]) J5 ~' pos.tvboxnow.com(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。4 H& I% ?" L7 }; M3 u9 N
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
# |2 z" B F+ E( A公仔箱論壇公仔箱論壇7 I7 p0 ~' ]9 _" Y
; ?3 c4 B, S6 Z; w
醬 燒 蝦
8 X3 B4 p7 S5 V# S3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : tvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 C; ?0 p- G3 [
1/2 斤中蝦os.tvboxnow.com$ ~) e% ]) E: D2 I j+ Z+ i, j0 c; W G
2 粒蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb- u: h( |- V7 G1 U2 [* W
1 小片陳皮
7 A: b, k* s6 g v& n& A公仔箱論壇紹酒及粟粉各適量os.tvboxnow.com Y$ V- ]. m: j! W+ N* J
紅椒及橙皮各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ N ]) M! m. |
汁料 :
4 ` e3 K6 v W$ d6 E" c7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙水
; o9 u% _$ x$ d% z1 P6 } O% @4 S% ]* ^( r* I/ B
1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- p* {1 M6 s# C5 H& `8 \$ a
1/2 湯匙蠔油os.tvboxnow.com3 m& E( ^* J" T/ |8 i3 f
1/2 湯匙生抽
( p4 R+ E$ D# b0 N/ Z! r. W! |( S1 茶匙鎮江醋
7 |$ X& ]3 S. E T5 Y1 F9 d公仔箱論壇麻油少許
" @0 }0 y) `1 r! X. btvb now,tvbnow,bttvb做法 :
. E. ^+ P( g& P: H3 G公仔箱論壇(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。os.tvboxnow.com3 q& z+ x \! {$ y& A
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
+ T1 l1 K1 C1 u3 x: X' X# j2 utvb now,tvbnow,bttvb(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
' D/ q# x7 Z1 D(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 ?: S% |0 j- P2 x7 {, U6 q
心得 :
/ m0 H2 Z! N, S; i; Y(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
\ m' @( J* L3 E, Tos.tvboxnow.com(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。os.tvboxnow.com7 `, d& E4 p+ f; O* U% P
$ {3 \) c# B9 q* `8 w% K
; ~! _" K1 ~4 ^7 t2 b- h" Mtvb now,tvbnow,bttvb鳳 尾 蝦
0 d, ? d' @$ \2 j- k3 V材料 : 6 e/ B' ]; M8 b7 ~6 L) H
8 隻中蝦
! @ v: T9 M& Bos.tvboxnow.com炸粉適量
3 K) x4 o; Y% n* k+ j' n調味料 :
4 T+ N, k0 {+ d; ctvb now,tvbnow,bttvb鹽，糖，紹酒，味粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 t6 o$ e" m9 a. O( X1 j: J! c
蘸汁 :
6 S( f* g5 ~8 D# h: qos.tvboxnow.com潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)公仔箱論壇% u) C4 N$ |) ]& k& i. m2 b$ N
做法 :
3 ~5 ^( E% R+ Q1 {9 Y& @(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb# M, q: R/ W7 U3 c1 [) M6 X L4 Z; \
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。) S' H( ` Z2 E' Q7 Q2 x
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
5 W! c v. P8 {0 Q, ^) _; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
3 T, a9 v3 j: z9 \* M4 A1 Y公仔箱論壇(5) 上碟連蘸汁一併上。
2 \; W: D) K( h6 d: ^os.tvboxnow.com
! [% I2 \3 d+ }: V& Hos.tvboxnow.com
' L( [" Z, A8 W6 ~; r1 K; j& b$ K' k霸 王 蝦1 M3 W) O0 d% f. r. ~' S9 a
材料 :
4 D4 X' d+ r# M( Ttvb now,tvbnow,bttvb10-12 隻中蝦
3 U* N4 J4 v7 R0 _2 P4 R. J2 段荵白! y: y6 T1 t K2 r( W0 `- U7 k
1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% f! l0 M4 u; H
1 個咸蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb3 c- `: i4 G( _/ e
2 湯匙上湯
% M8 r1 Q8 U9 W' d0 J7 l9 ~牛油及蒜茸各少許tvb now,tvbnow,bttvb( U0 P' } q9 e; p" b9 W4 @8 P
做法 :
1 M% _, Z6 |% h1 e4 G+ Zos.tvboxnow.com(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。os.tvboxnow.com1 V: K+ J8 ?3 I8 A6 n% ]
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。os.tvboxnow.com3 n2 b% b% W/ b( K& x
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。! W/ W v8 u' u0 h, X3 r
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
" B" g; o# x7 t/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. k# f. V) C; H- d1 }! _
P9 z' h& y6 S6 e/ a檸 檬 焗 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |7 B, O2 w& r6 Q5 w4 V' T9 @
材料 : ! d+ n) n6 k: v; D/ y3 }- ?% c$ R
12 隻中蝦
N6 D6 @) D2 @: V3 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! x5 r% r" N9 @4 a/ y% @% e
1 湯匙酒
0 w- D) h0 t2 [; k" y. s7 P+ ^os.tvboxnow.com1/2 茶匙鹽6 p2 `9 S- S% B u
2 湯匙檸檬汁
/ B9 d" j4 k0 P! b2 P% o# R7 F8 otvb now,tvbnow,bttvb做法 : " r$ B2 ]5 o ^& X8 `) c% r
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
# D) d# s, e% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。os.tvboxnow.com( e, u/ f# T( O: C; d
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
( K5 Z7 ` e. }os.tvboxnow.com備註 :
5 ]" p6 Y U7 G* m0 S公仔箱論壇(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。os.tvboxnow.com3 @0 x( `* x/ i' f7 Q7 K: d A
公仔箱論壇+ R1 v0 O9 D; I. X
* W! N+ m5 y3 h' C公仔箱論壇茶 香 蝦 碌
+ S) [5 } a N6 f& t* h S公仔箱論壇材料 :
- v& Q' H4 ]# Y* X600 克急凍蝦碌
1 Y* S( b1 i5 L* f V+ Xos.tvboxnow.com200 克龍井茶葉tvb now,tvbnow,bttvb( B3 o* A$ @- d; f
80 克西芹片
7 W7 ~ n6 K2 ^" o- f* ^" O& uos.tvboxnow.com80 克甘筍片
% O' y5 W0 O# B4 e+ E調味料 : , G/ k E# ]8 j# H N
1/2 茶匙鹽
# g3 r' H+ h) Wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖
% D0 f! u6 _, v- F9 Z! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 茶匙雞粉
' Y- d5 Q; S. o2 G, Tos.tvboxnow.com胡椒粉少許
# I8 e0 { D& a: o' y+ ~獻汁 :
0 L% e- [0 d) O1 P* Q* N0 Stvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯茶
% z) \, J* I, P, |! m公仔箱論壇1 茶匙生粉8 K, e2 e1 M0 L6 A5 q
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J$ M$ y6 k( L$ @
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
# o1 b" r" S% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _- f, a1 ]( l7 M5 F7 O
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
' j5 B# [7 c6 Z- ]: i1 o0 o S0 L(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
9 |2 |. j, u0 A3 s5 a! ^3 Y(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
1 e) d0 x5 K0 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& V7 d0 I J- W
公仔箱論壇: K5 `0 x5 z0 s- D* t" d
滑 蛋 蝦 仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L% `2 V& {' f9 x) P! ^
材料 : $ ]8 L8 c; a& ^4 q
6 兩蝦仁(240 克)
) n+ X% |! N) w; u公仔箱論壇5 隻雞蛋
. u# m" f9 i: Y) l; p公仔箱論壇荵花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X4 y$ ]' j1 M- Y+ j! X: v
調味料 : 公仔箱論壇3 ~- F. s. L3 A3 a7 k1 O3 O( p4 n: b
2 茶匙水3 G" u* D9 W; u5 G$ Z: [
1 茶匙鹽! X3 t$ k3 o2 s7 q* j
做法 :
4 k3 M* C5 [" a(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
8 i& ~4 ?4 _) X5 v% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 g& e7 i7 G! m; l9 r- P
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 F( @9 {) j1 Z7 i& T
心得 : 公仔箱論壇, T9 j( V# B$ |$ X5 c. J
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
# y( v* ]: J3 d3 g! F1 D. V公仔箱論壇(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
L% Y/ T! n2 y8 ]2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q$ y3 A) O: C0 g4 d7 |. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" n" c& \% V5 N8 \3 T4 y
宮 保 蝦 仁7 T: d2 }5 p1 i' i
材料 :
( W1 }' ]; j& q5 j# N/ I5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 兩蝦仁
' E( [9 z$ Y& Q0 e& z$ c" }$ K0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 粒蒜肉公仔箱論壇8 ]/ Q) z( E/ O; q
4-5 片薑
2 n# }) g" G8 ?" _# n7 Ros.tvboxnow.com調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" l5 I/ V$ e4 l& Q$ e
2 茶匙糖$ A4 v) X6 U( _9 _! j
1 湯匙醋tvb now,tvbnow,bttvb& u% }- w, e" l1 x3 g' U
2 茶匙紹興酒4 q; A5 U# o5 n' L
1 茶匙紅椒粉
+ Q, q; z4 Z/ z1 Aos.tvboxnow.com炸漿料: 公仔箱論壇) d2 b' U9 l/ F9 k+ t. `% I
1/2 隻雞蛋' N" n8 j, L! o
1 茶匙油9 n' p2 K7 Z2 H: Q1 t9 ]
3 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ L4 a+ Y/ n& E- z' L2 }
水適量
$ r0 h: T% U" ?. |做法 :
9 Q! f8 u" b9 B/ I(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。公仔箱論壇% \$ ^: i# m- j, n/ i
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
6 f }' p) t) W* Q' m(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。/ G# z$ j; G8 r
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
% n3 ]/ A8 }) m* _" zos.tvboxnow.com(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
! L' H5 C- F2 Y( M* C. Btvb now,tvbnow,bttvb心得 :
( {% | L6 ^. T% L0 N( p(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。os.tvboxnow.com$ I( Y1 w, @3 W, k' J6 Z; v) O
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。- U3 L+ c2 [* T5 Z* b7 r, G
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 u1 M, V: }0 ]: ~ E, l* m
' {3 G; F |5 H, t公仔箱論壇
& |/ x( Z: f$ n7 S/ ?. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 椒 蝦 碌tvb now,tvbnow,bttvb5 k# t* d) ~$ B! X
材料 : 9 F9 M% _1 H s) }* @
12 兩中蝦os.tvboxnow.com5 M1 ~ G3 ^+ y2 _
1 隻紅椒(切絲)
7 g2 P- A3 @5 Q, ^ m6 H z2 條荵(切碎)
* F- X! [- x7 c# Q: w: x- V" z* @, Xos.tvboxnow.com1/2 湯匙蒜茸公仔箱論壇' Q6 L" N% p& M* Y T8 I3 s) Z
1 湯匙豆豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H2 f' r k. Q2 S
3 湯匙醬瓜絲
5 |: V& ^7 u8 @' h p7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑絲幼粒公仔箱論壇# t7 j2 A- D# p* @' b8 u
醃料 :
6 M0 D/ t% M1 _9 F" R: Tos.tvboxnow.com1 湯匙油
8 U- S: v4 d6 ] x2 _ v- Z# s1/2 茶匙生粉
- f9 G4 m8 @9 f) B' p" B胡椒粉少許
5 o: p7 M% n3 A) e( L4 Q獻汁 : ; K' b& @6 b* z& H+ Q
4 湯匙水
4 t. j$ I2 i$ b) F1 J; {- x1/4 茶匙鹽
& A. Q) Y( h: r+ `os.tvboxnow.com1/4 茶匙糖; Y( D; Y5 ~/ [: [
1/2 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D: P0 A8 ?5 g; C
麻油少許
5 }5 y8 w l. l4 B' J! |做法 : 公仔箱論壇% q9 g& ?/ J- ?- F" O- X
(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
. h0 N( ^+ `7 l+ L' f% i2 w(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
7 W# Z: p2 ]* S) X+ ~5 N(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
5 P+ k0 Z* o) \os.tvboxnow.com
/ K4 J% |. ~: g# f4 k
4 z9 Z* W6 D% |* rtvb now,tvbnow,bttvb乾 燒 明 蝦
( r$ z* {+ R6 [tvb now,tvbnow,bttvb材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V" e* {: S) ^- Q
20 兩花蝦
4 |$ q6 c0 {$ z! w) Nos.tvboxnow.com2 兩洋荵
& q5 `" c# i" k- X公仔箱論壇2 兩西芹
) f% l: I' ~7 E, \6 e, j- ~- c1/2 茶匙薑茸公仔箱論壇) X+ `: k- J, t$ h h
2 湯匙荵粒
0 m6 x8 ~ X3 c3 Q' ]4 U( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙香蒜辣椒茸& x% H+ q# N! g: c
醃料 :
( F2 K3 v# D1 b4 ]& M1 茶匙薑茸
3 O [ G" S+ R6 P; q6 A8 y1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d2 [6 R1 r2 q. D# m5 @
1 湯匙紹酒
0 X3 t f5 o, m6 B5 F# @& S公仔箱論壇1 湯匙生粉6 ?/ T: B* F2 r( u8 C, g1 b
調味味 :
1 B# J o( _ ]+ _1/4 杯清水tvb now,tvbnow,bttvb- s$ v3 U e. V0 I7 J
1/2 湯匙糖公仔箱論壇# b+ D: ]: o3 f2 ~
3 湯匙茄汁
7 R* @ j6 d( v2 Y ros.tvboxnow.com1/2 湯匙生抽
0 Z4 j/ p; ~. C8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許公仔箱論壇 X" m& Z( [8 U- v, P
做法 : 公仔箱論壇6 R7 c+ q9 A$ p; q4 ~7 ?% W9 P
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
* t* y' E0 Z" V(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
' F; T) |, M) S1 P2 Y$ mtvb now,tvbnow,bttvb(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。: {) n! y5 P) c! z3 W
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
9 L Z3 m2 W) T4 v公仔箱論壇
; l5 d6 e+ ]& ]7 hos.tvboxnow.com
" r! a7 X0 J" Z' V! `8 p: Nos.tvboxnow.com乾 燒 大 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v4 j! N5 Q# t0 a. M2 j# A: K
材料 :
' l6 a& [, m8 P1 b8 P: _12 隻大蝦os.tvboxnow.com# J/ |: y" P2 b
1/2 條荵花
& y7 h) }# a8 u- L7 Aos.tvboxnow.com1 片薑茸os.tvboxnow.com+ U5 V$ w i1 N3 r$ j# O7 {- K
1/2 湯匙豆瓣醬公仔箱論壇: T4 M7 [# z( X! ?( b
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ g! _: q& m/ A$ \. q
1/3 茶匙鹽
2 R' K/ { T/ U: M/ p5 v. K$ T1 湯匙酒
6 R. u5 R! G3 i; `- u7 c& C2 w% g2 m: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑汁
! `9 {- F( d3 g% Q, N) f5 D9 G; Wos.tvboxnow.com調味料 :
4 _; }' ?7 b3 t0 j9 Q公仔箱論壇1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb/ x; `! z" o4 f6 d) W- K
1 湯匙糖
' T. T7 L- V0 a0 L! L公仔箱論壇6 湯匙水公仔箱論壇$ `0 y7 M. x. n4 m6 Y
2 湯匙茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' v/ m7 w& v. f/ s, r0 o. A
2 湯匙生抽; @ ~$ L' ~/ `" G* e
獻汁 :
! ?" _$ i( e+ ^9 S9 i. [6 Gos.tvboxnow.com1 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 _$ k6 g c
1/2 湯匙生粉
% n! D% f# P) a. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
) K0 z, c' A4 V6 _ d(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
6 d9 a9 H$ x w1 p( `; Jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
5 _+ \5 j* S' X: _; B/ [! [tvb now,tvbnow,bttvb(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)/ |1 ?" u# y( z/ G
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
' o9 h4 n1 N- I7 d(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。9 u0 h2 W+ w$ B0 e
# b. N, _5 K* }( ~) L. C
, G. r, M( k; B3 z$ bos.tvboxnow.com梅 子 蒸 蝦
! R) Y) Z/ {& L& U材料 : ; y$ m) T- \& w& x# H
12 兩中蝦
' y3 e: Z3 F( Q P$ o. O; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 杯上湯公仔箱論壇4 s) g0 c6 y; \# F+ A/ d7 T0 Z8 D' Q/ h
2 湯匙酸梅醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: c2 U+ t( U! h3 @
1 湯匙豆瓣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ {2 c: S ?: w3 @$ R
1 兩粉絲tvb now,tvbnow,bttvb; i: I5 e+ G. B x
2 條荵(切碎)公仔箱論壇) p" D. X: M. S, X7 V: e; A6 S
1/2 湯匙蒜茸8 }0 K8 n! @& }' s# f7 h
醃料 :
! K" b5 D) |# L. }' T- ~, M公仔箱論壇1 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]: G6 b* `- J/ k3 D
胡椒粉少許
+ L, d( ~3 @7 {* p4 x2 x! kos.tvboxnow.com調味料 :
2 c! g* d/ L% k5 N( `; L6 ctvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 Y( `. e9 {% K) X5 ]7 u( m2 B
1/4 茶匙糖
5 c7 @- u' ~; a' I) B0 _4 ~做法 :
* T9 ?: f( G- F8 H" tos.tvboxnow.com(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。* Y4 P$ u' a) q( ?( N" j3 C z
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。& s* [/ y8 j% B, P) D
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。tvb now,tvbnow,bttvb k* [) q( s, I7 r3 @3 w
公仔箱論壇, Y5 L, l* a5 E% A& ?) J
4 ^: x" O5 u$ `3 X: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 蒜 炆 蝦
8 y1 Y8 o& }) g7 ^6 Y; c J0 |0 v公仔箱論壇材料 :
( @) c9 ^. F/ P C3 T12 兩大中蝦
* X4 n" w8 u; Vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸
" T6 A; n. r8 n5 Q- m0 g. e- T" kos.tvboxnow.com1/2 湯匙薑絲: }) X! F7 q I2 I7 Y* D: J* Y z
1 條青蒜os.tvboxnow.com, g/ t; @8 Y' a: V
調味料 :
! |. G1 A' o5 `6 ]7 m公仔箱論壇1/2 茶匙糖
- q0 }" B2 S1 n6 W7 C) Uos.tvboxnow.com1 湯匙酒
0 y6 e# Q' i0 v- ?1/3 茶匙鹽
" v& r+ y% ?* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 湯匙水
% U% z( F- l( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
! Q9 L% [, F0 ~5 K8 I2 R8 a公仔箱論壇(1) 青蒜切絲。
8 X6 W8 b: U# M- S$ ^tvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。公仔箱論壇& U* b# }; e: M( ] X$ i: J
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 _. h) b- T$ h
# g" t; M4 J" K* A; \, q2 f, L3 i公仔箱論壇
I7 j5 J5 I, {" i, Z" c魚 香 蝦 片
5 N5 w6 Q4 z* [! E' i& D9 V9 @材料 :
0 Y) b3 ]8 P( a- }. o4 Z* M" D6 V% Mos.tvboxnow.com12 兩中蝦
" t, h/ c6 l) K* e0 e+ s. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙蒜茸
# f/ f$ W/ k. {+ y: q) [. C1 茶匙薑米tvb now,tvbnow,bttvb2 Y% ]" E8 s! O" o5 ~+ ?
2 茶匙紹酒5 H: g$ k3 J- e2 h D% _
1 湯匙芹菜粒7 v- n4 i; t& E% R5 C' F3 C" Z8 |
2 茶匙紅辣椒茸
: q/ {0 ?5 `. W3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : 公仔箱論壇$ T+ z: _) H y4 F- ~$ n C* S+ z1 a
1/2 茶匙鹽os.tvboxnow.com' a3 v: r( ^4 R' p* M
1 湯匙粟粉
7 W4 H1 ], r& }& A6 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
, c" u" l! ?, h9 j0 a' n) G調味料 :
2 g6 y( m6 m3 D公仔箱論壇3 茶匙糖
) g' J3 F. {& o* W公仔箱論壇1/2 茶匙鹽4 q6 n+ R- q6 Y8 F* d
4 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb! v+ g+ k4 q9 Y! M: k7 f
2 茶匙生抽
. N) @( [; x$ r% d8 n# b" g1 湯匙鎮江醬
) Q8 ^ n- k' x) y v/ u# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙辣豆瓣醬
+ T! }. o _; } {: n$ g& P麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 s. ^7 o% f M' C' q
做法 :
% u# ?& K: j) G# V4 E s. }, ?3 E(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
5 {, W7 G# h, G7 h" t(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
8 x6 o) f; ]3 ]. [+ u0 \公仔箱論壇(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
$ L/ n3 |4 g5 e9 @5 Q公仔箱論壇(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m2 \$ o o7 W# N7 d- a) g
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。; p9 c" k0 k( L6 w( u, i3 `
% a. |; P6 r: D: D6 X1 \6 T
, N$ f+ X. L/ N% ntvb now,tvbnow,bttvbXO 醬 蝦 球os.tvboxnow.com% \6 h& m1 a5 ?3 ~- m
材料 :
. Q5 T2 m6 G+ M% K9 kos.tvboxnow.com12 兩中蝦公仔箱論壇+ W5 Z* H) i- O! D% o
1 隻青椒
' E- u( f$ U1 B, v. N* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C; ~, u+ R& r7 F
1 茶匙蒜茸! g+ }1 M9 d1 q* e0 \! n
2 湯匙XO醬1 q0 E0 p1 {3 b2 H: n3 v
醃料 : os.tvboxnow.com- T: R1 U7 B# j! R7 R" b) i9 r
鹽，胡椒粉各少許os.tvboxnow.com$ d5 @0 B3 Q% o a
調味料 :
+ I) y* C2 b/ e/ @7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽
2 v0 ?' C' t3 \ g) Q1 x( z: h* Nos.tvboxnow.com1/3 茶匙糖
$ R$ _) W2 N: I$ D公仔箱論壇2 湯匙水
. z% I4 s" P O+ r# Cos.tvboxnow.com麻油少許os.tvboxnow.com# F- w5 T/ X: i4 i$ y( H* J* I
做法 :
' `' C; [; q" S: s% u(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
4 c$ Y/ S3 \) f7 j公仔箱論壇(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
) S- `% s( ]/ F. d3 `0 rtvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
# D% `$ s' @; ~6 h% e( b( X3 O8 I/ {* y, h$ E6 L6 I. |
?! h* S5 }+ f7 E" U) a! Xos.tvboxnow.com腰 果 炒 蝦 球
4 f( r0 [0 L5 @4 l: Z' C, L& `( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : os.tvboxnow.com# c* i; G4 ~" d4 @7 g3 P
1 斤蝦球
& B) D/ z9 w" F& s* L: ]公仔箱論壇8 兩腰果os.tvboxnow.com: K3 r" ~. |# Q+ D" |: c# z
1 兩薑片os.tvboxnow.com* P& q. K* S+ z/ s" V
2 兩青瓜粒tvb now,tvbnow,bttvb# `2 O, Z! ~5 D, t" u% \# |
1 兩甘筍花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 `% |, Z5 J4 a7 ] v2 s
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 h! j; s V, I
1/4 茶匙海鮮醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y; G9 ]3 H( f& _; t
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
1 b& _7 ?" y5 ?9 ?" N; F做法 : tvb now,tvbnow,bttvb* `$ h! P7 t4 p* E
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
. g3 A" q; {. g8 X9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
6 E( m& t; `8 ^$ S8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
9 D, D5 [7 p. x5 _6 c4 c/ J(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。os.tvboxnow.com; {1 K- a' i: K% ?+ @5 w4 j$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ ?2 X q) Q/ }9 O& ~8 m
( r0 [& _# c) m% J清 炒 河 蝦 仁
~; |3 u; B4 S/ ^- A) v. b+ p) Pos.tvboxnow.com材料 :
+ Y4 x0 r' Q: v6 D* ?公仔箱論壇1 斤新鮮河蝦os.tvboxnow.com( P# t O3 W4 t5 s: F9 @
3 湯匙上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g Q3 o; K' Z; `6 i$ n8 r% I' y8 Q
2 湯匙生粉水
) |7 T- e2 S1 R6 O3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 :
1 n/ I2 q( F3 Q1/2 茶匙鹽0 n5 t( i3 O* d+ `0 V
1/2 個蛋白
7 e9 C5 I' @; k# O1/6 茶匙梳打粉
* z. ^: [; J3 O5 m: Ntvb now,tvbnow,bttvb薑汁，黃酒及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 i; k/ S( T+ d. H$ Z
生粉少許(最後才落)
4 j3 k4 F2 }7 q/ O. r. _os.tvboxnow.com調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M& A$ x! a4 W1 f4 O
鹽及雞粉各少許
' Z Y5 ^8 V( y4 r% D4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
7 g+ l7 B3 p3 a h- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
! Y! U/ V: }/ i3 U, h. D9 q" E公仔箱論壇(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。os.tvboxnow.com( c' V9 q5 @7 S; W, r3 c# N
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: M; J ^& L5 }
心得 : 3 S) ]7 M8 `4 k. u
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。3 W+ [4 @1 j9 `, L4 f
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
+ _" j$ l( m* I2 X' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [0 W* M6 ^, I$ j' Y$ B- n2 K
" C- A2 Z8 U: g; ]. T" X5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太 白 醉 翁 蝦
\9 \4 j) y" J$ H. gtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
2 G8 c( X+ J; P8 隻生中蝦
. C6 }9 o+ N- t' L" t. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片當歸
s3 V0 X2 W* @) p5 j& ?2 片老薑os.tvboxnow.com( w" t" M5 W* t
1 鍋上湯
( ^7 ]0 G% _# J2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兩紹興酒
# \% r6 @ A q: R* m* u* l+ Z3 u: Htvb now,tvbnow,bttvb2 條荵(切段)% _) x7 ?: f4 _
做法 : ! c# q7 Z& w0 Y# I% ?2 z: R
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
1 V. z& @- n0 V+ E(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
, h D7 F2 {- d" x8 Yos.tvboxnow.com(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; e( |( U a* ~/ @) J/ c
4 e7 W+ u2 k( o4 [- |
- V9 ^! V! x" |7 {- {公仔箱論壇蒜 茸 蟠 龍 蝦
+ W6 n8 p- I5 j0 U材料 : ) v# ~- @1 _1 q8 A, F
12 兩中蝦os.tvboxnow.com. d1 E3 n2 U; T7 y) `
2 條荵- I2 ^% F( m8 j9 d* c; J$ ]
1 湯匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 c) g3 ~( J: v
調味料 :
/ r: T/ r: g6 n2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙生抽2 y; j s- W6 g$ W( L; H3 u
胡椒粉少許; x& e5 p/ A% K: \7 ?+ Y/ S
做法 : os.tvboxnow.com. A L5 [8 }$ `) {
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
# H8 q. b0 O2 z: P5 ?(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
2 g _& {8 P1 d, Utvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。公仔箱論壇1 _1 h. y0 j: l" q- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 q2 _/ n, _7 t# i
9 q' j* x$ `, {* v* y8 d" m
菠 蘿 咕 嚕 蝦公仔箱論壇0 o* B* Y9 q. C! R, o& d
材料 : 公仔箱論壇2 w, G: m5 F/ o# e& `) I
1 斤中蝦os.tvboxnow.com" t# q! N$ {- C: {0 P0 |9 j1 S
1 片菠蘿
# Z) J) {+ b0 M2 j; c公仔箱論壇1 個紅椒os.tvboxnow.com8 X7 q. T: Y5 ~' O' J1 e
1 個青椒8 J$ K' e3 e, N* p
4 湯匙生粉
- D, b+ u, g- k3 N7 `公仔箱論壇調味料 : % S" S% o; L" \; \0 t2 v9 N1 w
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇4 T! x, @+ I& e* N- I9 q: [9 S% A$ c
1 隻雞蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M9 n( C9 e+ m3 l7 C
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ t' `) h+ W3 G4 r
汁料 :
) I" ]9 O4 p+ t5 f, T9 y4 湯匙糖
# ~# y9 h& F1 V& ~0 t' W公仔箱論壇5 安士水os.tvboxnow.com% K; k8 U3 l4 L0 n
4 湯匙茄汁公仔箱論壇+ ^+ f9 O; s8 n. p5 U" A
1 茶匙生粉公仔箱論壇/ ]4 R! _, b. R9 ]. E: D
1/2 茶匙白醋公仔箱論壇2 R" t: B! ?8 n4 ]. z
鹽少許
" V- S3 a0 n6 @& d# C7 |5 L2 M做法 :
/ S9 @* O5 i) t, J! L公仔箱論壇(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ m( N# l+ j' U
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。! _5 K2 z+ I/ y; ~1 p e2 X, k
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
8 \( G$ ^5 \, s- W( T: k(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．os.tvboxnow.com: h! _5 V8 R9 V7 `! d
5 x/ D4 v& g* W. ~6 Y% S! \, N/ X- o
$ l& F. M( B2 |# ~' \os.tvboxnow.com蝦 膠 釀 冬 菇tvb now,tvbnow,bttvb- ?" @$ `, O# u
材料 : os.tvboxnow.com# [9 C- |8 \8 C9 t# S- S
6 兩蝦仁
% u$ l& p1 T U3 g. \12 兩西蘭花
# P/ B9 T- W8 a, Q4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 兩冬菇
: r; T6 w( o% q2 x7 o1 杯上湯
. |3 }( \2 I' e+ B3 M: T& v公仔箱論壇2 湯匙火腿茸
5 u" w+ U O8 S6 @/ Q" R4 w; f+ ios.tvboxnow.com調味料 : os.tvboxnow.com2 e8 T$ @. y# w& h
1/3 茶匙鹽. Y. K3 @# i0 x6 J2 ]& u) K$ e
2 茶匙生粉
1 w. w# ~* \0 _' N- h+ O8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙蛋白
" \8 I. }" n. I: }' R0 @# l麻油及胡椒粉各少許
8 I0 a6 q; } j獻汁 :
8 t- h3 l* o% t& E: V7 I2 }os.tvboxnow.com3/4 杯上湯tvb now,tvbnow,bttvb# D; D' K+ T9 H1 z- B- \
1/4 茶匙糖
% o3 @$ G9 `+ n1/6 茶匙鹽
* V, M, ]+ ]. X5 [, c. k" mtvb now,tvbnow,bttvb5/4 茶匙生粉
4 ^4 \3 `3 B9 C) g8 D @, Itvb now,tvbnow,bttvb做法 :
5 c. T' \. x E" Q. D/ {) t8 w5 V(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
$ [6 \5 ^2 I W(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。tvb now,tvbnow,bttvb& h9 Z2 F4 f3 z) ?5 k5 I/ x( B# q
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。os.tvboxnow.com$ b9 e2 ?5 P) \) J$ M
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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