材料tvb now,tvbnow,bttvb1 R* B. }6 k f" h1 B, r6 b4 W
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙
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雞扒醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N1 }3 d. ]) o0 f/ Z
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙
8 o6 |/ a% ^. cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 e3 k* h& m% B/ _
薯茸1 L# C3 M3 ~) i
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙! ~+ l9 I" X! N [7 ^. `% P/ k
! ^* p# Q2 Y3 Y' H" m7 A& pos.tvboxnow.com醬汁
0 r; K, X) M( X, W3 y% Z3 n鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許, a! u7 q2 E. Y4 x
公仔箱論壇, d2 L/ j' a6 b- w' N
雞茸醃料
# e1 `. s7 Y# {. u! N/ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許
# y' @) g* g7 S- b+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ` P7 t+ I5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \; M/ R0 e# O% z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, _, d6 t/ y. W+ x
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。) o- B, J: d7 d8 q0 _
. Y% N- Y, L) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。tvb now,tvbnow,bttvb5 l5 t; X3 l: Q% o! O2 f
6 F9 S4 L2 J+ v' G% ~& A% Z ?0 c3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。公仔箱論壇; M! K( K; i3 ?7 G
5 l5 |( v" Y$ O, ]& p4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。
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5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。) x) F( h, I* T0 w E
t5 h L' V, Y! ^. ?& T9 C" W- z公仔箱論壇6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。
& ^$ ?: C0 o+ c! o5 oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 J6 g1 ]/ q) }& T. N0 s( Z
7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! m5 p* ]- a% H% j0 R/ e" B* d; U! `% G
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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