提起「忘不了」，你會想起鄧麗君的《不了情》，還是由張栢芝和劉青雲主演的《忘不了》？在食神韜韜心目中，最忘不了的肯定是「忘不了」這馬來西亞河魚之王，肉質嫩滑如布甸，試過一口，肯定你也忘不了牠的淡淡牛油果味。 ( ~( q, H- c+ z5 l
* n% ]. H0 y& j* o
/ v! i$ v! k4 |! ~" otvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com$ n% H0 {, K5 S5 c/ D- l4 S
公仔箱論壇4 J8 T* a4 J$ |0 S9 Z. {, u
公仔箱論壇# S( `3 F' {3 ] f$ G" L& h
■夢亞蘭足有兩呎長， Hazel大叫：「影完相未呀？好攰
: V$ n: n8 {2 H% j& `9 N豉油葱絲清蒸最好
1 O6 ?1 {7 e# p. U! [7 i' r+ P+ l馬來西亞十大河魚之一的忘不了，由「大榮華圍村菜」的韜哥獨家引入：「其身價之所以過千，全因其肉質嫩滑兼帶淡淡風車果味，牠生長在馬來西亞沙勞越的拉浪河，當地盛產味道似牛油果的風車果，每當風車果成熟掉進河中，忘不了就會瘋狂躍出水面爭吃。年歲越大，代表牠所吃的風車果越多，風車果充滿油脂，魚肉也滿是脂肪，身價就越高。」馬來西亞河魚專家王詡穎說：「重約三至七公斤的忘不了最好吃，肉最嫩滑入口即溶。牠生長速度緩慢，三至五年才能長到三公斤重。」公仔箱論壇. i, M/ P9 W9 ~/ {
烹調方法很簡單，配葱絲及豉油清蒸，就能把忘不了的味道發揮得淋漓盡致，端上桌， Hazel吃一口：「真的好像有點牛油果香味。」太香氣撲鼻， Hazel一箸又一箸地吃，韜韜教路：「最好吃部位是魚唇，嫩滑充滿脂肪香，魚鱗上的油脂都不要放過，馬來西亞當地的酒家，更會炸脆魚鱗，做成一道香口小食。」想吃？謹記所有馬來西亞河魚，須一星期前預訂。 ; w i9 X8 }' I3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 E' w- A+ U
放大圖片
: O' B! P4 S! q$ d, c" Q2 q 6 K3 l& k0 J g
: V5 C3 r9 N$ c" W% Q/ T9 x4 z
  os.tvboxnow.com' y) I& z* N. b) h/ T1 F$ `0 O% [7 _
$ D7 b' H: g* J3 S. b, i I公仔箱論壇
( U- q) t) n2 C4 a) K放大圖片
+ }3 S, q) ?% n# H. k8 E( D) g9 h公仔箱論壇
. W2 m7 J7 P/ S3 H公仔箱論壇■清蒸忘不了$5,200（約３斤重）
: _ n- K# E6 @9 \* Z' ^3 z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 O) _ K0 p% |; m) g4 @
公仔箱論壇! U. X1 W) X' f9 s
os.tvboxnow.com$ A9 E6 Y7 S! V$ X4 F$ v. b# c
. o! N @8 ?: A* J- w1 T1 P2 {
" Q# v7 W# `9 e2 i/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 os.tvboxnow.com, u5 K0 _ J! u- V, w5 ?" d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ I1 ^3 g9 h: v2 c) N
■忘不了最好吃是魚唇，一孖膶腸，快搶！
1 `2 \8 c; E- v6 g. y公仔箱論壇
4 M( g5 z2 ^' s3 E公仔箱論壇
4 `4 f) c: M2 U* u* F3 ^os.tvboxnow.com
" c9 M* i; O& t* pos.tvboxnow.com放大圖片 os.tvboxnow.com# t" Q1 g* }( Y4 M) F( {* S; C. X
 公仔箱論壇1 z9 D- D. r4 m+ Z$ G, h; h# V8 c
- s" o1 a2 q6 a0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" O* Q' C5 U |. N3 o: K6 ]( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ O6 q4 o/ Q- Z* ]3 S7 D0 r
, L+ A8 h7 S8 wos.tvboxnow.com
6 w) g. m4 Q! K Gos.tvboxnow.com
( s: i/ ~: R( O# F3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. y1 D0 R8 G( P" c" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 w3 V3 O& H4 Q/ [8 T
河巴丁腩位最香放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! |9 F' N* B9 V& e* y* C
7 V, Z; h& T2 t■清蒸河巴丁腩$400（約 2斤重）
P" s/ K8 {$ ~7 B& V- M+ y4 ?7 R/ Sos.tvboxnow.com $ H6 i7 i( M# c$ T9 E( \0 x
( d2 k$ S+ P! y( w. i. l
公仔箱論壇2 F7 z1 p. k1 m( C6 K
另一種獲評為馬來西亞十大河魚之一的河巴丁，呈灰色，外形似鯊魚，魚油豐富甘香，肉質結實，無鱗少骨，喜歡啖啖肉的就最適合不過了。王詡穎說：「河巴丁最好吃是腩位，充滿油脂香氣，同樣以清蒸方法就最能帶出本身鮮味。」由於河魚均為野生捕捉，只能以急凍方式保存，「與海魚相比，因河魚油脂豐富，保存時間較長，甚至存放幾個月都不會變味。」
9 g% L4 ^" o+ mtvb now,tvbnow,bttvb除獨家河魚外，這裏更有不少圍村招牌菜。沙薑豬手用沙薑等香料浸至入味，味道香濃，豬手非常爽滑；明爐生炸雞用滾油淋熟，確保做到皮脆肉嫩，雞味濃郁。銀蝦蒸水蛋滑不留口，鹹鮮銀蝦帶出蛋香，撈飯一流！吃太多肉類，是時候點一客青豆角甜粟米炒蝦仔，青豆角與粟米入口卜卜聲，蝦仔非常彈牙，難得地不會炒到一碟油，好味！
$ g& i! _' U& t5 ` U1 w, E ]os.tvboxnow.com1 h3 h( j( B% p
放大圖片
1 C; N! T& P( J: L" i1 _; y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U3 U- i1 V% Q* j/ M( Jos.tvboxnow.com■沙薑豬手$68
" K2 }2 o& n' ]/ M" y4 X1 f1 x+ n [: q公仔箱論壇
1 h4 E2 ]1 c( @( R$ k: \& H9 Z
3 r& |. n3 g6 ^" \os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 x1 K" D2 T3 a. }% b" I
放大圖片 公仔箱論壇/ o, A$ G9 B4 H7 u2 `
8 |$ j7 A* O* ]% X& y/ K0 F公仔箱論壇■明爐生炸雞$150os.tvboxnow.com) @; Z3 n- b0 N
tvb now,tvbnow,bttvb' y+ k& n+ C7 ]3 w- ~4 k2 I
9 O# n7 E1 C* p$ Z6 w+ U' vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- m, ?2 v0 U' D& `: d' x1 ?! T
* t* ^# z8 |0 ^) \1 D' v# t A公仔箱論壇- F3 U* V: ?9 v
放大圖片
& y8 x/ t4 P, g7 f; f7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
! u" \3 s; v9 P9 `3 M0 u3 K) H. h公仔箱論壇■銀蝦蒸水蛋$68
: [+ k% H3 t+ @+ Q S3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R; u* ?9 x2 ? |# z/ ~公仔箱論壇
" y% L0 ?6 D6 j+ P: R9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _4 x3 b4 V/ K0 S# o放大圖片
0 r6 r; H% n1 `2 L os.tvboxnow.com, D# A& x* A+ r
■青豆角甜粟米炒蝦仔$68
: \* M+ d! O# E) h( y; ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 w, C% l- U/ k6 T) I+ }8 o
2 n& ^$ y0 ^9 A, k4 ]: V( c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 |% i; O/ D6 _3 _9 T
7 Q1 |: x7 y9 }7 r
m1 @+ M/ G( t' r* Y! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g$ f+ ]' D. l2 Y8 t# z公仔箱論壇
, l2 {2 F+ R/ v8 Z* v0 X馬來西亞十大河魚之四
3 N% {7 d+ r: x: ~# L, h% [* X% u公仔箱論壇1.忘不了：放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' Z/ O4 z8 k4 H7 x! C/ M
! y! b9 l) K* B) U3 @! x
. t" ^6 C$ \1 l6 mtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com6 I, n7 r; m: S* B1 h
os.tvboxnow.com2 Y' M4 x/ i& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 x9 s& M! C2 V0 G8 f# J
以馬來西亞沙勞越的白色忘不了味道最好，體重可達 20公斤以上，有淡淡風車果味。
# O) A+ T- `; G0 d+ g8 ptvb now,tvbnow,bttvb6 Z2 P# k; D# g+ l
2.（前）河巴丁：放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- _, K* ~/ `; D8 _7 n
 公仔箱論壇$ A" \: i2 V# X( I4 p/ u1 M- ^
2 K3 _3 S+ G8 L, S3 @+ N: F6 a ' F$ ~5 l/ P. L: K* ^
公仔箱論壇$ [, }6 R$ m% |; u
; `7 {* w6 K8 C' ^
見於東南亞多國，體重可達 20公斤以上，肉質清甜結實，少骨，食肉獸最愛。
0 [/ C W0 c# d$ ]/ cos.tvboxnow.com
4 Y4 `5 B3 M, {7 m K2 p3.白蘇丹：放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) a1 \& Z' Q% O% Z$ R
 tvb now,tvbnow,bttvb' H! y* X& B4 z5 Z1 w+ e
: C( r. j3 q2 u Z; Z! ^# Los.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ y+ z. o4 R& A4 r; {
- k' ]7 R3 s0 p6 A7 S1 M公仔箱論壇& w( T+ r9 S D4 A( j7 J; K
主要產於馬來西亞最大的河川彭亨河，身體呈珍珠白色，魚鰭略帶金黃。體重可達 10公斤以上，油脂豐腴，魚肉白滑。
% ]7 e7 M% h+ r8 Q& f3 a
: [0 B* u' W; }. b, w- t* Q4.夢亞蘭：放大圖片 公仔箱論壇+ C) F! k6 A$ t! e2 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 d1 m/ n2 {1 |9 W
6 [7 b1 A/ \! ^- ?0 ]* ?os.tvboxnow.com - f" Z# X2 a+ }, H' n
. R: l* w( W6 k2 a* k; C' O; F8 ^6 Y, F
原產地沙勞越，因吃野果而又名「野果魚」，體重可達 20公斤以上，肉質嫩滑滿油香。
: g6 [3 M" B: V, E$ x* a' x- dtvb now,tvbnow,bttvb7 {! [2 c+ s+ ~/ J8 ?! X( W* ]
大榮華圍村菜 |
發表於 2011-9-23 05:51 AM
| 
