和風豆腐沙律tvb now,tvbnow,bttvb9 _4 O- e* j" z& \& |5 }
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材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 os.tvboxnow.com8 \& N" G! o W( G. F% U
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做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。
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' Y% a. _+ U( T8 W1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
7 ~+ G" x- |7 D' {, z& R( o+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- I$ x) B( @, Z5 i: W4 x
3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。
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4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。: R+ |9 c9 q! J( Y
( N u/ ^1 Y T! s公仔箱論壇P.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。os.tvboxnow.com0 N" Z7 O6 I3 n% p& [) X3 l
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7 M( G2 r' {9 L- m% r法汁拌沙律
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材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅tvb now,tvbnow,bttvb# C* n, r! B6 C7 w
$ W- E5 o6 f$ i: y% e2 Dtvb now,tvbnow,bttvb法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙! j, d g, X* G
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做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。os.tvboxnow.com9 a' i4 {/ f, @! p3 l! n! u
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2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。2 {3 t, q5 h+ N
6 N2 M7 q% m9 @4 L/ B3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。
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素什菜沙律$ z4 S+ y( v. W+ e! O; F8 [
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材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒
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& d5 u+ e1 S* F( J4 e6 H1 Q: s公仔箱論壇沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙
5 V3 O9 P( I: ~# o$ C! ?9 A1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I! Y$ V1 O! S' {6 [: \- btvb now,tvbnow,bttvb做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷；
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9 X* g2 g, D; S0 H u% K2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲； 8 s7 x( W w% V+ w/ O+ H
6 F" |& N+ E8 M& U9 Pos.tvboxnow.com3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片；
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9 S. m; J8 \$ M o5 B4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h5 m3 L% X, q# u" d$ `
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P.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；2 Q2 j2 F9 x5 g. ^$ O6 A5 Y+ w
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; t0 U; H$ |7 N# M3 ]公仔箱論壇日泰式柚子沙律
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材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油
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+ Z) R3 W3 g3 P& s1 o. A* pos.tvboxnow.com調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸
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r6 X+ W6 \ [, B P+ ~7 G( T* x* stvb now,tvbnow,bttvb做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾
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2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿os.tvboxnow.com+ }/ M; S) n( A; }
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3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: I3 v4 `0 X0 Y
+ a1 ~0 P9 y* J0 t公仔箱論壇4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
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