材料& @0 ^. u2 N8 D$ v, H: H; v
芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻
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+ n5 }0 J; y6 K/ a做法
" {: Y$ X- ^1 C% z1 Zos.tvboxnow.com1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 _# H! f4 T0 Q
/ j5 K& c# H+ K2 A# I2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, V9 R( _& i) a$ p7 i
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3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。
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4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。公仔箱論壇' v1 D7 r% N, K. u5 C; S ^6 t8 d
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雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。
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發表於 2011-9-22 06:18 AM
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