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豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' }" p' h u" A# t
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做法" p) }% l6 y/ L
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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+ q$ ^' M9 Z ^5 a2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。os.tvboxnow.com- ?' P; w0 y; e2 H
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb0 s# \9 Z4 `9 U
. [ B* J6 q" |( k+ ~( ?5 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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( Z/ j, H* @8 ]3 B. d, u/ n6 b公仔箱論壇5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 C5 A6 f5 o5 w
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+ `% n: z3 q- k* ^$ m4 r貼士
+ ]) @" H. X0 f# V4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! ?- x( h2 K* D- k' n
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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