材料os.tvboxnow.com, q. g5 g9 i8 `) T o
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許os.tvboxnow.com2 K, {' }- S: R) b+ j; O& n
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& A! }7 c# @9 ~5 ~- s- f1 ~
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb, M, f2 R7 m, ~% U0 N" i
0 K6 g* O/ U" R, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb% [. A8 r; ]! H$ x; Z+ I2 _5 T8 v
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。& w* n: G1 Z! s: q
6 H# |5 ~9 ^; tos.tvboxnow.com5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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貼士
: V2 E1 ~6 w% [1 ^( E+ X; R0 x q9 ]os.tvboxnow.com在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。tvb now,tvbnow,bttvb2 m& C9 @' V$ d3 g4 g& U" k+ K
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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