材料os.tvboxnow.com5 F8 y1 m( F3 H/ b q! y7 j$ w
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! {0 ?3 x7 d* n/ r
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。& @; u! R! c8 T0 j/ ^5 q* b# {
, K& \' B. D- ^' O, g5 _公仔箱論壇2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。os.tvboxnow.com& s* @$ E" `) h) E
0 ]7 c8 y2 T3 H5 }. Oos.tvboxnow.com3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 ; w. y: [+ g2 B, n
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貼士
5 ]2 e' P0 X9 |" ]: J8 f7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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