材料) Z( B( K7 [$ j2 |" Z. n4 ? v) `
豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ W2 [- U0 ^( t. m
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做法
Q- \8 K; Y+ G) c4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。
- y0 V6 S. k8 G% Q& x1 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 q& p8 g" Q* p3 y
2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。os.tvboxnow.com8 ~ r5 ~, c+ ]( o5 S
0 | \; g4 T& V" N0 Y) z3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! F$ d' U: M2 |5 s
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4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。5 E1 n6 y# S- w4 L
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5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。
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可用肥豬肉代替豬網油。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 v( H8 r; `& L7 g$ r! k7 a
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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