材料! Y" `+ f6 P/ U0 W% ~4 O; e1 z
洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
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1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M0 |$ b; y9 ^0 Y8 H* o* |, x
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
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0 N+ c4 E4 _: btvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb" S5 \, U/ S2 a/ B$ c4 y9 d' @+ A6 j
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5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
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貼士
6 U$ c( n" T' G4 d: `4 Z. V( {5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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