[中式食譜] 冰鎮怪味蝦

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材料
) q# N" E! s6 N6 {tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
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做法
+ L6 r8 A3 h" S, _" b" R; f' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。os.tvboxnow.com! B) ], k( r9 b3 y2 N" X, s  W

; j, [) z3 w  t  e3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。3 v. x5 a+ V& x, L$ j
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
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7 p, X8 {; z# X8 O4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
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5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 os.tvboxnow.com! {1 E4 N+ E  y7 l- @

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虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。0 j1 W( Q$ t# [% C6 G