蔬果沙律容易出水，每當混合沙律醬後，不消幾分鐘，沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯，要減少蔬果的水份，其實很簡單，只要先用鹽將蔬果水份逼出，然後溝入煉奶，食前加上吸水的雞蛋、香蕉等，沙律自然唔再水汪汪。 
7 s% @1 S+ w. @6 t4 ~: y. Cos.tvboxnow.com1.逼出水
n( o/ ~% }6 p- @/ j# A0 _9 Mtvb now,tvbnow,bttvb先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘，逼出水份。
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& j: c8 A( j9 ]2.加煉奶
7 z6 n- N$ y0 Z- V4 ios.tvboxnow.com加沙律醬時，順道混入少許煉奶，減少出水。
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, U, h9 K- c# |# `, ttvb now,tvbnow,bttvb3.放香蕉
2 C# ]1 E, L* m/ m# r" Y; Cos.tvboxnow.com按個人喜好加入吸水的食物，如香蕉、雞蛋、牛油果等。 |
發表於 2011-9-22 06:07 AM
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