打蝦膠看似很複雜，而且又不易成功，雖然你已經用上新鮮靚蝦，卻不知道為何仍打不出爽口靚蝦膠。其實只要選啱蝦，再留意一些小細節，做法也不如想像中難，甚至在家也可自製出彈到可以打乒乓波的蝦丸！靚蝦膠秘訣放大圖片
" W: [1 y5 x/ g. \2 K4 m
5 p- j! K+ I) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉強更膠os.tvboxnow.com; Z6 H w z! ?6 \! U/ _% _) b
1.用肉質較彈的花竹蝦來打蝦膠，較散身的基圍蝦為佳。0 A1 ^! R9 K/ h
 
2 c5 P$ }" \( R$ `3 i( n4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K. z& h& ]% j4 u zos.tvboxnow.com" a1 {5 V; ^; o$ V
放大圖片 公仔箱論壇3 J" j$ c2 g1 l( g7 J
 " g, x: W( E. \* e' q2 b7 N
抹乾保爽
% O6 h) O r: J: |; p) b公仔箱論壇2.蝦肉去殼後徹底抹乾水份，打出來的蝦膠才爽身。os.tvboxnow.com8 H# A& I, E5 v. Q! L. \
0 q# z8 m* R! t3 O6 o" a" u1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* k: B& [7 \
7 N8 n# @; \( u0 U& f1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P5 G/ m" d& u6 m7 ^# C' \' `' ?/ i1 E+ X& o! n
放大圖片 公仔箱論壇$ v% h" r8 V: |6 |; K
( s" d* f: M1 D- w2 R: |公仔箱論壇小火烚熟os.tvboxnow.com. ?; z% l N; j; O% {- ]; B
3.要用小火來烚熟，才不會令內裏起蜂巢，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 x, N7 E# F1 Q
9 h7 k& w7 S5 `2 b/ K5 _1 w. `公仔箱論壇
- A5 i! u; Z2 R$ xos.tvboxnow.com公仔箱論壇1 O/ V! u# M T2 h( K% I- \2 P
放大圖片
7 k3 ~! v, y6 u6 P' l j
/ `* w& D5 J$ Q; U; V! qtvb now,tvbnow,bttvb遇蒜頭會霉！tvb now,tvbnow,bttvb; }; F" p, `# N* ~
■切過蒜頭的砧板，不宜用來打蝦膠，否則蝦肉會變霉！
; ?1 k3 u+ u" R) D7 S+ v/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( w3 g+ Z- r M& b, i* a Y M) y& o
% w6 J3 z' j3 |3 _0 j, V2 @+ c' fos.tvboxnow.com
2 x: A+ I) z3 K$ U$ Q5 I* X
6 f8 w, o5 i1 s% B+ q1 L) {- g6 `* X
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* Z+ I) ^) Q! }$ F& y, Q
/ p& ~7 e3 V0 F! x! H# X- D# Ltvb now,tvbnow,bttvb■自製的蝦丸彈牙爽口，充滿鮮味。 |
發表於 2011-9-21 05:37 AM
| 