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[美食介紹] Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心,而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後,熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛,更是媽媽逗仔女開心的必殺技,連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女!a 奶油乳酪:Whipped Supreme,比牛油更有黏性,可把蛋糕碎黏得更實淨。
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9 S/ f0 y! D, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 朱古力假力:即 Candy Melt(假朱古力),隔水溶化便可直接用,快速溶化和凝固,作表面裝飾用。 公仔箱論壇' e- }7 \! x+ Y
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c 糖霜裝飾:用糖膏或糖霜製的七彩裝飾,可隨時發揮創意,超市都可找到不同款式。
* ^/ D: P+ L0 b. O' F5 I' j8 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) P2 o( B) C: }
關詠荷變種鳥 3 Q! }$ K) ^9 ~3 v
Cake Pops造型可愛,當然得人鍾意,已為人母的關詠荷( Esther)早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時,亦即席自製了她的創意 Cake Pops,看她玩得不亦樂乎,還自創了一隻 Angry Bird! os.tvboxnow.com0 G* R/ ~7 {6 ?5 T! @

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& Z& Y  y8 J: `8 x- u, \4 otvb now,tvbnow,bttvb■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿,不過第一次掉了進朱古力中,要再重新做一支。
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■終於成功裹上朱古力皮,剩下最後的「點睛」工序,看 Esther多專注!+ ^4 P6 R: f6 h
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5 a4 u& {8 D' |( [( f# x& Q$ m( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 _# d$ Z/ B7 Q
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完成!4 U0 W) I1 K+ `. R
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird!
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1 小雞 Cake Pops放大圖片
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5 r) E& I* K( u, {% c' b, P& Xtvb now,tvbnow,bttvb■橫切面
# F. P; u' C$ P- V/ ]0 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f( ?& J2 ^- j% u

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$ N* @: |( f/ A9 h1 l3 X' otvb now,tvbnow,bttvb小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作,加上朱古力粒粒作變化餡料,吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛,要吃掉好像太殘忍了! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 v. {$ ]5 ^4 H( ]2 {3 }
tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 _# I$ y& t/ i$ _/ Z5 B* C
材料
" w# }" x3 O! c  U公仔箱論壇麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
6 `8 e( d' _6 N" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J" u! }+ q8 ^! v3 Jtvb now,tvbnow,bttvb外層裝飾:黃色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 公仔箱論壇& k5 N7 o) d$ v8 V
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做法放大圖片 " q9 R" B* L1 j2 e. @

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1.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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7 @& |& B% ^- f* oos.tvboxnow.com2.麪粉、發粉一同篩入( 1)中,加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb# G& p1 l% v" l0 L

& J' f6 W; J6 }; e) `# q/ T! T3.蛋糕模中抹油,加入( 2),放入預熱至 170℃焗爐中,焗 30分鐘,取出待凉。: Y( v" \0 l( R& E

( Z, J) C/ ~1 e+ ]; ?: ?os.tvboxnow.com4.搓碎( 3),加入奶油乳酪,再加朱古力粒搓勻,取出 1吋大小球狀,壓實,放在鋪有牛油紙的盤中,置雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,放入朱古力漿中,垂直拿起。) o/ ]  q/ F6 ~) T

! q" }7 M/ I- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待外層變硬外,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴,畫上眼即可。 # e! M7 ^# l+ t4 C* L; f

5 _# A1 m" S/ z' w7 T& g" X) Yos.tvboxnow.com放大圖片 1 U/ j$ v. V5 |

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4 Y) ~6 o, n/ [* _tvb now,tvbnow,bttvb2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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  a2 t( L& e, n5 F5 e1 Z* Hos.tvboxnow.com棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後,貼上耳、鼻,畫上眼睛及嘴即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: \! m8 H: \& {; Q5 @/ g* ^: ^! W0 ~* A. e

$ L! }% ~/ w) H5 |3 etvb now,tvbnow,bttvb3 熊仔 Cake Pops放大圖片
/ \3 u9 C1 C  S; W2 t5 A公仔箱論壇[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' Y6 [& N7 \- x( y9 U/ }
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$ m8 e; M* y; J5 C- G" G公仔箱論壇可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本,而非 Muffin蛋糕底,做起來才濕潤不太硬身,亦可加入果仁或提子乾作餡料變化,蘸上啡色朱古力漿,做成可愛熊仔 Cake Pops。 os.tvboxnow.com9 Z  m& T% ^: f9 u
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油(室溫) 113克、蛋液(室溫) 120克、牛奶(室溫) 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量2 z7 E6 p/ ^3 s

# M( M7 ]9 ?. C3 v1 nos.tvboxnow.com外層裝飾:啡色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 J: o6 A# R7 p5 ~2 `

# S- ^( [$ y/ s. u9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 放大圖片 公仔箱論壇4 ^" s7 b! x! F5 S

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1.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油再打勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 }& y$ C) f6 W( j& L; A' S1 v

, u" ]! C( d* ]* R4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入( 1),加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌勻成麪糊。
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/ ]# q2 l6 m  s$ p1 y  Y3.蛋糕模中抹油,加入麪糊,放入預熱至 170℃焗爐,焗 30分鐘,取出待凉後,搓碎,加奶油乳酪後,再加提子乾搓勻。
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) }7 d( \3 e# a$ O  J$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將( 3)搓成 1吋球狀,壓實,放入鋪上牛油紙的盤中,放雪櫃雪 10分鐘。' M) @  v. d3 M. ]9 \
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5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,將蛋糕垂直插入朱古力漿中,垂直往上提起,以保圓滑。os.tvboxnow.com0 a% Z, y2 O5 d* `

& u8 k5 v; H- j2 h1 N) A公仔箱論壇6.趁朱古力外層未硬身,插入朱古力豆作鼻。待硬後,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作耳、鼻,再畫上眼及嘴即可。
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貼士:若朱古力漿稀稠度不佳,可加入適量白油加入拌勻。 $ t: [$ O) h; j8 ]
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4 熊貓 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 Z: ?$ V$ z' R8 G  V5 C$ X

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3 d% d* E8 k; t5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]$ O+ N; x' G; j, X8 T
棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉,插上糖霜裝飾作耳和鼻,以朱古力筆加上眼睛即成。/ O, J+ ~! m7 t. {
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