棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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, c7 r. o# {+ x% `& o* Z: otvb now,tvbnow,bttvbb 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 公仔箱論壇5 J1 ^5 S4 s1 F
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c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 os.tvboxnow.com% A0 W7 s- D$ T U2 h. r( ]+ G) m
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關詠荷變種鳥
7 \! }- e- g3 GCake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ os.tvboxnow.com3 L* G. m& j$ y& f5 \6 t9 B. |
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2 ~. x! f4 u5 K* v. y7 vtvb now,tvbnow,bttvb■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
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y0 H: C1 ]# N" ^ y公仔箱論壇■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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0 X3 B$ F6 m* D6 p( W4 x9 a: `完成！
! a' D( G2 A' ^/ s B8 l" N! w2 C% A公仔箱論壇■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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1 小雞 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k% B) I7 d5 R2 h
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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; C4 K# Z- n9 ^$ O, X2 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 r8 n# l! D( O- v. Mtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 ~( g; b: j5 h
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% }$ J& I! l$ s5 p1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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L7 @6 x# x0 X$ m/ }# {8 [tvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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& s1 T2 O9 d! k; b, a5 Q3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb* O9 @2 P) T) M1 H
, ~' W$ \8 N, I A+ V9 O4 f公仔箱論壇4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。) c3 y# g, `- f6 C) V
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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4 p, W. G1 g' Q2 豬仔 Cake Pops放大圖片 公仔箱論壇* n" l* S- e# m" S
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( u2 Z% B& [* p* U' f9 ^9 sos.tvboxnow.com棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 os.tvboxnow.com9 M Y) z3 E6 ^& n% W g8 z
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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# \) o' _. N4 e& j5 h/ D" t& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 G5 y9 A; d8 q
可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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; O7 ?$ Q# ?( q; G' h% w: o1 H公仔箱論壇外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
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做法 放大圖片 % P) l# c4 C: S
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" A# X; H0 f! T0 r* i1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
+ y# E1 Q8 u8 P- `0 l; B' o# ?4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. h/ h7 ~+ S
2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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8 G+ s: k1 `( v8 Uos.tvboxnow.com3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。公仔箱論壇+ [6 q# P3 z+ B, A
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 w# z* n4 @+ Z) D
! M3 F4 a7 p7 q* b( Q* J) @4 J公仔箱論壇5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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8 ?4 {, J9 [+ G* Y) Ntvb now,tvbnow,bttvb6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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$ N/ E: N1 e: L0 _. J+ f8 f F3 T; M公仔箱論壇放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @ V* @) j; i8 C
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2 O# u# {* }! k. \' V5 G! q貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' t6 |2 T3 Y( N: C" M3 ]8 ^: }
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ { b- S/ B6 l* }6 u
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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