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[西式食譜] 牛油果海膽蟹肉沙律

材料
! e1 |+ U+ T  _, q6 P1 U2 k牛油果 1個、花蟹(約 4両)(蒸熟) 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k# R8 s) @$ l! x' ?
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做法
5 J9 R# h; A: F/ k' j公仔箱論壇1.牛油果去核、去皮,落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬,備用。
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2.花蟹拆肉,加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬,備用。
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3.火箭菜、橄欖油拌勻。4 V8 Q5 @/ ^4 ~. `7 ~
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4.牛油果醬先放杯底,下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 公仔箱論壇4 b7 W1 C: a' Q! G! f# i5 t! p" e
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