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牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許
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% P% J2 {) I$ h6 Y4 y6 m; qtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 }) R2 B; O) ]5 X( J6 z" o1 P2 m! z1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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( M5 U- B' c* P5 P% \) htvb now,tvbnow,bttvb2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。
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3.火箭菜、橄欖油拌勻。os.tvboxnow.com' k8 J7 Q L$ o3 S' l8 f9 }- W- M2 Q
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4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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