材料tvb now,tvbnow,bttvb$ b& _; s9 p- P/ t0 v1 }) m
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許: [. X6 m, s! w1 D3 X; L" q
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做法公仔箱論壇# s7 M- ]! O* e1 u: ]2 M
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。
1 n5 s+ g- L# f7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' y3 m0 x. w* z* Q
2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
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4 d% K! i: o' |3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。os.tvboxnow.com' n% S4 Y% z8 H/ v
+ \5 k6 S* y5 o$ a/ Uos.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。公仔箱論壇. `' j, v2 }: a% y3 R: ^
4 r/ A# q- x2 z公仔箱論壇5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# v) I5 `. M0 _ W! z. J- e3 S- S2 o
2 ]; r' n4 b# q9 A6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 V1 S* |2 r# v0 u5 K, O. _2 w
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貼士
+ K. D% V; [7 n2 g% X如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。公仔箱論壇5 `! ^2 p: F5 L- J# b$ g
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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