材料
. ]; J& D4 }' @) T9 A$ Htvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
% E0 U, m+ I9 \0 t1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |4 w4 v8 W N/ r. n! s1 xtvb now,tvbnow,bttvb# ~4 z y' x& j$ r
做法
9 \; F3 W; m# I& i3 m& S0 \" n4 a公仔箱論壇1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。os.tvboxnow.com3 N# |0 \, T a. O$ O% b8 T
os.tvboxnow.com9 |4 s6 |* n1 i0 Y
2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。$ C( ?" B# Z$ q5 k4 p% F, V
公仔箱論壇1 v2 W$ N# }: _! r1 M+ d4 y! @$ b* P4 r+ r
3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
, t' }' s6 o3 e4 w7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 `1 o" Q1 v9 @8 n
4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
. F2 T$ V3 z0 Z" ^tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* a6 F3 o9 u; i/ O; D. d+ y
5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。
' V5 h V* T& v$ ^/ q3 \6 z: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 W/ I# Y, g1 R& o2 G/ C
6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 m3 F% E% W; d) t2 }
tvb now,tvbnow,bttvb- W: K0 p2 y' u( v' P" b. M. Z4 M
' D( d8 i+ t2 X' x( Q/ [) I$ o. v貼士tvb now,tvbnow,bttvb' w- a4 |0 {! @: P9 m
如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。
9 T- h6 V1 O. x5 G公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-19 06:09 AM
| 