材料
: ~. a, B0 `, ?: D% R2 s美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
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% z6 F! f' l3 I9 T; `# U) Hos.tvboxnow.com做法
( d! O( S* f$ `, h" H; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- V+ i" B. K# G' O
" H) y7 d% D% ^" H- X2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
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) y; T6 Y8 F7 w) h) j; S3 b公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。os.tvboxnow.com: w1 g' e$ [: ^$ o3 Q2 k z" O) f. [: I) Z
! k7 z& C' E, c! [$ hos.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。( ~& K+ E$ {2 Y3 ^
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5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。
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8 ^1 |$ E# F8 q2 z5 L* J6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 公仔箱論壇1 d9 O6 `+ c: {. ]: ^" V! ~, F, }. H4 q
# B/ t( b) v& m* N. Q6 z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 u0 D4 k( t% G6 r% e: i
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如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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