材料
8 ?, U/ K8 x$ }9 ~; O' E北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙6 c% O4 G7 R% Z! n, g% W% j. Q
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, b/ h @+ i* A7 r& b. Y做法
/ }! O P# V. M" c9 S( ~7 C公仔箱論壇1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。os.tvboxnow.com# Y2 j7 |7 X/ m8 D
& x+ L3 S& B2 g$ f2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b5 ~6 g- o7 S4 a9 d, ?* `/ O0 Z% U
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3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 I* N6 X8 [8 h
; s# F+ y% f: I$ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 a( Y0 h* D
; u0 o9 h9 S8 v2 c5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。- z: K; p$ n% t, }0 e% z. {% a6 P5 I
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& m% l( E$ D& z6 y- g公仔箱論壇北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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