材料
& p! d+ w3 F$ ~& D北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
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1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @0 l$ O' G/ S* F5 {5 i) v
6 m) b2 s0 I) _, y2 e4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
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# e4 T, f& @, n2 Q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 q6 J2 }& ~' h9 _
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4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。
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5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
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! ?4 q& R2 z3 A0 Aos.tvboxnow.com北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。公仔箱論壇# Q/ R3 b$ @. X& N
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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