材料公仔箱論壇9 t4 y: l# l5 W2 o0 S$ m4 v# b# z7 E+ d
豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙公仔箱論壇; y$ J% q7 w; V' L7 k% E$ M
; ~0 \: P6 E* p! d- l8 _$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料os.tvboxnow.com: o8 A7 Y9 l' Z T% H, N) [9 Q
南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ f2 ?7 O& Y
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4 Q0 K0 ?8 L5 |os.tvboxnow.com做法
3 h# |* e1 M! {) f% Y4 k; y1.豬腩肉切件，汆水備用。
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- |6 O7 {# U% ]( r; d6 B. Aos.tvboxnow.com2.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。' _! e) N6 @; R, X
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3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* n7 N& f( F2 p) i
0 i g. W3 B( ]5 G: x& [) |+ pos.tvboxnow.com4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。
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6 g3 D6 Z1 y, V- a6 p; w" mtvb now,tvbnow,bttvb5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。" {9 G; m) K. \- ]; M2 s v5 o
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* x1 k& E: \6 Jos.tvboxnow.com最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。公仔箱論壇$ C5 w$ c4 s% T" m( A
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發表於 2011-9-17 06:15 AM
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