酒糟浸鴨舌材料
0 S2 U* c! Y; @# J, z) [6 |os.tvboxnow.com鴨舌 400克os.tvboxnow.com: x# w" S; Y T9 Z4 s
香糟露 300毫升
a0 n6 A) i& x) ^' _ T: ]os.tvboxnow.com桂花陳酒 25毫升8 U! u, y% [# ` S; k- h5 `9 b
水 適量tvb now,tvbnow,bttvb% p/ W9 f; q/ o" i
冰塊 適量
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Steps
4 x! _( n& k, n1 Ios.tvboxnow.com1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。/ m5 [: z5 H/ \
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。
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$ M1 s5 J b9 G' r& n5 t& C! E+ g3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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