酒糟浸鴨舌材料
# a/ P0 t2 W* S& \: p3 ~tvb now,tvbnow,bttvb鴨舌 400克os.tvboxnow.com0 G) L. B( a9 C& X- a1 q1 D6 p
香糟露 300毫升
$ a* `' s$ V9 C( u, n' x4 ytvb now,tvbnow,bttvb桂花陳酒 25毫升
7 P* t% s2 p8 K" Cos.tvboxnow.com水 適量
) C5 S% Z# X6 q! }公仔箱論壇冰塊 適量
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1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。公仔箱論壇4 [2 ?+ ^0 ^* }& {$ Z; C$ n3 L" p
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 ^% ^* \2 ~- P, y0 _5 c" o( C
* Q7 f& a: Z$ T& [7 x1 kos.tvboxnow.com3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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