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呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克公仔箱論壇4 j3 f: Z% J4 G$ d: L4 ]; H
% W P4 ~4 @* u I5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 U: |) t, X7 H; Q) btvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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" d% p" ~; [9 X' C$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料) `' Y, L$ I4 a& v7 Z* V
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙公仔箱論壇9 u: ?1 Y+ b; {0 p
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做法
, b; k* o+ u. G1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。& z# Z% T- i( b( H8 _
; V) I) |7 n5 I& M/ ]" I8 H* d& B2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 q0 i: _& Q* n5 Q8 O" M
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。公仔箱論壇+ i; j G! i- s
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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