材料
$ t: H5 c, c% R7 q) `, h/ G% mos.tvboxnow.com呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克公仔箱論壇! e. H6 G& x5 Y: g( N* F- m
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% O( E7 \( i1 y5 n7 G; u4 z# x7 Z
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇' ^- e3 M& Y/ G4 i
0 _4 A# ]* _1 B醃料公仔箱論壇; \6 P" n( l; h- m2 P$ X* G' `& x
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙2 j6 u5 J7 U4 E: i* D N
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做法
% o9 j( O% [1 G2 J/ B2 Z( T1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。公仔箱論壇4 P1 x+ {* u5 S8 V3 l. {, E( @
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S* l3 I2 H% `+ ^# \
/ x. ^% w) o x2 _1 x3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4 f% {* Z6 g, ?8 D7 L- y/ |4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。' Q8 a) Y t4 L- U( c, I
5 F4 v* A/ t! k; I# R" B* Z5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ {" ]2 y; u2 J
! |8 j. \. e' f0 a! P+ b1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. E5 b R: z
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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