材料
- E5 e; e' [, Q9 H/ L/ \黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許os.tvboxnow.com# W" o+ C$ W, V! V+ ~6 {) l
: ]1 [; z1 s" Z+ a5 a8 t, x: Aos.tvboxnow.com調味料
# g0 L+ h* v% @+ e \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
# [9 ~5 j3 r* L, `0 |7 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- g2 E/ Q2 f0 O y5 A4 H/ {, V; `
$ d) u) t& |$ W8 _. i. J" l3 q9 W9 Q: Z/ S公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com) @) I) U; N. f7 U+ B' L1 J# n
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
$ j+ d* S k! C, Y, a4 v' s. Zos.tvboxnow.com
" \. `9 m! ^4 @( c2 n2.將肉丸放在蓮藕片上。
' O: E2 w& O- x3 _4 o7 J. P$ u5 X
* d) V6 b: \% H! O$ N3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
; v+ T5 Q( H$ q9 `2 Z- e& |
# y6 F1 j/ } l; ? A4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ] a# O! E- `& ~3 O" N d貼士
, C% d" E$ j+ J# b0 z" Q撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。2 M. k* e( m7 \! T) f" a1 n0 ~
|
發表於 2011-9-16 06:14 AM
| 