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黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許公仔箱論壇2 U" C$ z( i0 j. u/ Z6 v* W
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調味料
8 b' p# O0 L! \* P; g鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
, w: T" S* G" f! D. d6 g' ?3 g m5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: t- t' f5 n6 l* b# J
7 B: k$ [7 c% _# ~' U* d" ^- \tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 [- m6 H7 O" b2 d8 c公仔箱論壇1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
* _6 X. R/ C. l" u+ Y6 A* H
S0 v" @# r8 ?7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將肉丸放在蓮藕片上。tvb now,tvbnow,bttvb# o2 B) i! ]7 l' u
d" O+ O9 ]; G7 h1 ~3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 $ g+ [$ i& X. \8 p
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5 n: z d1 ~. R0 R2 ^+ P7 H撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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