材料$ }7 k' ~. H' _2 H
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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調味料
, H5 j7 o$ ^( a3 i6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙os.tvboxnow.com n: u' }, G+ i0 l E, [# p" V# W
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做法3 L2 V' T; s& M' h+ ] R
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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5 a$ _& c" E6 P3 b/ W2.將肉丸放在蓮藕片上。
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1 L3 ?4 t6 [$ C n& O" R2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 os.tvboxnow.com4 ]5 d9 o: {. M. Z2 u
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1 C6 a6 N4 f4 D貼士os.tvboxnow.com. e6 P' q. c7 c+ l9 P
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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