材料
. ^1 k9 W" ^, ], B. mtvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% U9 P6 B ~; H# o9 \4 ~# I
* m1 R6 j/ b9 |% y, e! K" p芡汁2 _* U3 n" X+ d, U
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
7 f/ F9 }" H4 ?3 `9 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ ]! E; y/ k) D9 [$ C
醃料
7 s6 D& l$ u8 v: \7 U- a$ u" A鹽/生粉各 1/4茶匙os.tvboxnow.com, C3 @% Y) Z/ `
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做法
6 L- P1 F* C: `+ L. g/ w* A3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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, @+ T m% C' M1 i# itvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。3 `& R! w b0 l; O9 d, L
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。os.tvboxnow.com( L4 P- l& ]/ g
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！0 s ?3 g, @7 _0 x6 T
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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