材料
' Y' d( x5 t1 f; g- \0 H公仔箱論壇西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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6 d4 a2 e# m7 B( w" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁' K& G, E8 G9 d4 f7 L0 [6 n: f) |
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許& @! a' Q$ F& X4 X8 I/ N+ Q T
5 n5 O% F. b. }/ V6 |5 h! S醃料
6 a- d; H/ C- @% M( Q: O6 B' Tos.tvboxnow.com鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法
4 i2 L: \8 l7 l, z; }7 P$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ _: X/ l- N( ]/ L# n
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。os.tvboxnow.com8 i7 e0 j. R- l( E2 l" o. \
/ z7 l. l3 Q. P' q( ?1 s' R# z3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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貼士6 e% h, H1 K: X. _; @8 J
包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！tvb now,tvbnow,bttvb; O. y- N- m3 p8 N# Y& w- E. G
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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