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西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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芡汁
9 w5 ^1 J: Q( c0 ]% R/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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醃料
4 U+ U7 p$ o8 [+ s( S公仔箱論壇鹽/生粉各 1/4茶匙$ [9 o6 _# \# G, N! q
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做法
& N+ v! L* a! S, x4 t1 I& M. A1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。1 C5 d7 L( N5 |8 P
/ ?5 v3 X/ a) @9 i- @1 l k2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。os.tvboxnow.com4 x' G) S$ @5 m' Q! r7 O
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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9 A" I" k" o. E; l* utvb now,tvbnow,bttvb包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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