材料
* i/ I" H- S9 b1 tos.tvboxnow.com西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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芡汁
' |0 \0 Z- [) @* b3 M; H公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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醃料
( R4 x; I- F) Z鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法os.tvboxnow.com8 |1 i4 R5 V$ z& g) V) P
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ w" @# C* B0 @ @) t- e
, f6 Q6 Z: ], I0 Q7 {os.tvboxnow.com2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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3 ^( I. R g+ _+ N3 V; D7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。os.tvboxnow.com2 e4 f9 {5 t" h
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' n4 c* s" m! c/ g* w+ O) k) T
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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