[中式食譜] 蜜汁西班牙黑毛豬叉燒

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材料
, k5 ?( |5 d" t  J7 J) R  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙黑毛豬脢肉 200克公仔箱論壇. t  J  U8 m! f% o2 [$ W& m
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb" N' c0 O1 Y* c0 [
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克1 `6 ]% Z8 }+ R) Y0 ~/ ?
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+ R. {# H9 Z! G1 o! W7 |做法
, S6 o8 q' }& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。  {* i7 R4 X: ]: x
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2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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0 s7 r1 z7 r- {5 r; z3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。% a! i; C& u' N& x' _* k( S
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 : B% T* k# l2 W' p: {

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. W0 r0 s. ^2 v1 R: F, }* Ptvb now,tvbnow,bttvb醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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