材料
9 ?1 z* G& y9 Z西班牙黑毛豬脢肉 200克公仔箱論壇: v1 E7 c5 {: d. a) h. U9 |: K
) Z9 M$ `& F5 P; R7 P6 C: aos.tvboxnow.com醃料os.tvboxnow.com& _, V9 ]- ^( N8 S+ |" ]
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k0 w6 R: P4 F- @ W. j
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& x# N" V0 e; C P3 W. m+ S
/ I6 ^) N H6 l8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 `6 w/ V J) ~0 |; Q
5 v' o( @4 l3 oos.tvboxnow.com3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。os.tvboxnow.com5 D3 K1 q% s5 x/ g( D2 v+ f
, b6 w' X4 \, Y4 q6 f+ ^3 ~4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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貼士
- }- u- Y$ c! n, t6 P. W1 ]$ _公仔箱論壇醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！& |6 N; U5 M5 X
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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