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西班牙黑毛豬脢肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' A; }- @9 j0 L4 n
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醃料
; M8 n2 N2 A2 F) H鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 \5 b' K, |" Q
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+ v: e, z" T6 z9 k" u, H% Q做法
4 ~- `0 d7 q. X1 i公仔箱論壇1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% m4 ^/ x, o! q: }
3 k6 k3 n3 t4 p" {- z2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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, \# m+ ^! X5 q3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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