酸菜肚片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! O) J; ^# |' l m& j7 c4 p
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# f* m E- t) |【材料】：
& |2 n: |9 O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚 ... 1個
! n2 X. c/ P7 ~. f酸菜 ... 150公克
: g% X* l: F8 U. x公仔箱論壇筍 ... 1支 & S& Y2 ^9 T0 n- }% d8 c. p& i3 e
高湯 ... 6飯碗 0 `4 z! ]0 D3 y! M G3 c
鹽 ... 1小匙
E4 e! N$ x. t% y& G9 S# X* H! Otvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
/ h1 N3 j) a" ftvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 少許
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【作法】：
& K( e1 p- Z( y7 n8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚棺面搓洗乾淨，入熱水略燙一下，切成片狀；酸菜沖去浸汁，切取葉梗部成小段，如葉片過厚，再橫切成 2 片；筍洗淨去殼；切成薄片。
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, _& J' s* u6 @& Q, T5 sos.tvboxnow.com2.高湯入鍋煮滾，放入肚片、酸菜、筍片同煮，高湯再滾時加入鹽、味精調味，改用小火繼續燉煮 10 ～ 15 分鐘，見肚片酥軟，即可熄火，盛入碗前，滴下供食。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% ~( B$ a% A7 C( z
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3.上桌前，滴下少許麻油，味道更香。os.tvboxnow.com, L3 n! R/ {! @! C0 o
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【其他】： 公仔箱論壇. `/ N% G* Y+ w4 X( `* e4 E1 G, v
酸菜本身就是酸酸鹹鹹的，因此放調味料(尤其是鹽)之前，先嚐一嚐味道再調味，免得太鹹不易入口。 |
發表於 2007-10-5 05:01 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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