原盅豆芽排骨湯公仔箱論壇1 ]! Y- |" c! Z3 i2 V- I( Y
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烹飪過程圖一 
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" W# U& m) K- g6 l+ z烹飪過程圖二 
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【材料】：
* R4 n" `% g$ H+ Q7 U2 y0 J公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克os.tvboxnow.com4 b [0 S0 C9 t' k& ?
黃豆芽 ... 300公克
$ V/ _2 ~) H* A; v9 Y5 p- ntvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片
- T+ C, u& U7 Y. ?9 Z1 ^: itvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" g1 n4 s% B6 v( G
鹽 ... 1大匙
1 V) q" d7 U6 n5 Eos.tvboxnow.com味精 ... 1小匙
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I, g& q' V3 \/ G. W) d【作法】： 7 e+ I1 d: t6 j5 P2 L. [5 n) _
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。/ ~6 ~# q! S! R* f& u
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb# B8 A6 [4 |( Q1 }: l/ i* G/ Z: E
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7 K1 t @- M, ]/ }公仔箱論壇【其他】：
9 T! G- q4 b j! Dos.tvboxnow.com芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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