原盅豆芽排骨湯
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烹飪過程圖一  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% I: r1 ~: y% s3 k
4 D& t. X# ]$ [; j8 L公仔箱論壇烹飪過程圖二  " o1 _8 Y l+ @+ @: j
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6 N) d" ~; q5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb! D* v, n& a! W
小排骨 ... 1200公克
/ x1 K' |* i& B0 Z( D. k* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
5 p6 R' M+ W* P" G公仔箱論壇薑 ... 5片 公仔箱論壇: @) m; F1 E, ~; \' E
高湯 ... 6飯碗
! u' Z5 f" r+ f g鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' b+ p( b- r' h5 i4 H6 m
味精 ... 1小匙
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb) d0 G- D1 w. o8 ]
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb# s/ J+ Q* c* i, v) \0 J" ~* f
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8 V. M- y. O7 w2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： 公仔箱論壇9 A4 A( t" a* |, B3 j- `) \0 r
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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