原盅豆芽排骨湯
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4 h" o7 X# K& ~8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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烹飪過程圖一 
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烹飪過程圖二  公仔箱論壇% R2 V+ G) x1 s7 _; e0 K7 v
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【材料】：
0 e5 `, x: A( e/ L. \小排骨 ... 1200公克
4 O; F% j5 u1 ^0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
$ I& k q$ p% q; ?5 I& I e1 sos.tvboxnow.com薑 ... 5片 公仔箱論壇6 g$ _/ K+ b7 ]/ S
高湯 ... 6飯碗
2 L0 u7 B% q, G1 U鹽 ... 1大匙
& m( k2 f4 y& a/ m% ?os.tvboxnow.com味精 ... 1小匙
+ E) K3 _% V/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! j0 I. _6 M+ S
% y6 s6 f5 `+ t7 a; k【作法】：
, l7 G: }" ?& S: k$ p( d( w2 `" b6 Utvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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2 V S3 w/ u$ V3 x/ x$ A【其他】：
1 r1 x" _4 P$ h; C f/ |: [公仔箱論壇芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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