原盅豆芽排骨湯
) z$ O. R0 e4 l! w' nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 B: ]* |+ _2 [
 tvb now,tvbnow,bttvb9 P, B% d: ^& Z0 A; T' M* z, k
0 i" l2 [& I. k1 t' M
6 b! ` _5 [& Z/ Y0 _公仔箱論壇烹飪過程圖一 
9 t+ Z2 O( W* g1 }2 F7 `# `, G0 pos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 R* X ^/ ~# O& E9 q( e
烹飪過程圖二  9 y- j2 ~" _, y
tvb now,tvbnow,bttvb4 O! G5 r, p5 g& j$ K1 o
os.tvboxnow.com# @* `( n: W$ q
【材料】：
& K, Z( y3 }$ o) Y/ H& Y) T! |0 M小排骨 ... 1200公克tvb now,tvbnow,bttvb* R2 D9 j6 S+ W9 w
黃豆芽 ... 300公克
f- X5 v4 i* Z6 J+ }) X; }3 u7 qtvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb' L. m9 \. p3 y. r/ M) M* ^
高湯 ... 6飯碗 , y. }$ X4 y7 w8 r
鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 f3 H5 T- d( S9 @5 ?5 p+ T
味精 ... 1小匙
" i ?& U. ~4 b4 U- x1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* c$ ~ M5 {1 C0 D; s* ?. R
tvb now,tvbnow,bttvb" l3 @3 i# [0 n4 I1 X" |/ r$ d- ^
【作法】：
1 f3 c, f% e' |( ]1 p5 ?8 ?# U5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ A) \) q2 M
" a7 g9 v$ R# C& }3 s9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。% O6 u5 \$ R" E) h
" V+ z1 n B- Q) C7 k' m
tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ X' j8 _! o/ Y& j/ F
【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( ^) h* k: ]. i, U% Q. ]7 ^. ?
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:12 PM
|