原盅豆芽排骨湯
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. A+ V$ v: @6 n; l- ~5 c. Jtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖一  公仔箱論壇* T: ?8 ^) _. M5 e2 S
6 ?- g8 s# D" W8 L6 f5 h& Stvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖二 
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【材料】： 5 `% _2 {* j) m" P" \! K3 O
小排骨 ... 1200公克
9 N R S0 I. E7 l, `8 I* xtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克
5 ~, ~# b/ ^+ \8 i; btvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片
, u B p9 l% O3 r5 x; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 6飯碗
. a. P) m. C/ z% g0 U/ @8 w: [4 @& F公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
# K4 ?) Z+ N2 h! ~& Y) G4 I味精 ... 1小匙
1 T4 ?$ Q6 `+ H% qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb H9 t2 S; J( {4 i
" h6 ^/ J; w* z【作法】：
- v* T0 X' l8 @ d x1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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4 k( t, y, w" ], I; |5 O2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
& H+ `9 p) d5 |, k. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【其他】：
0 P7 z d$ i! Z! G$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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