原盅豆芽排骨湯
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/ {% @! R) a; d9 e4 Dtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖一 
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烹飪過程圖二 
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【材料】：
! T( s: X4 u( U5 A& ]8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克" O0 F; T' _' } |* w, P; u
黃豆芽 ... 300公克 os.tvboxnow.com' ?& R2 X7 f! @) L
薑 ... 5片 公仔箱論壇6 c; r, D& Z) n8 a/ Y
高湯 ... 6飯碗
( w- `3 {: q8 g1 j4 R$ ]9 n鹽 ... 1大匙
: ~+ T$ V8 S0 V1 C/ |7 P8 i8 Ptvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1小匙
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5 R& ?0 w# }2 |$ oos.tvboxnow.com【作法】：
5 K/ J4 o. \3 e1 u+ B: Stvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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- Z8 {( q9 [4 w, H. z. ~os.tvboxnow.com2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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5 y( |1 \/ Q8 G) b9 w, F" B. \( a, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
) v" }" P& e7 E, c5 V公仔箱論壇芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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