材料' g( g( d" X5 h; {% o, v: g
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片7 d. C: g4 B x Z
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 F2 _5 b* W& s" H; U
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% T6 l U7 O' T( o! [/ ?# T3 `1 p e/ ?
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" F2 e7 d) ~. O7 z" P3 c- jos.tvboxnow.com做法
; F! p2 S- \# Z) ^' S4 J/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M7 r4 Y4 x& O% v' _9 A- }9 b) I
3 a1 z$ \! p! s7 W' j* @os.tvboxnow.com2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。os.tvboxnow.com% C7 `5 _! T( ?" \7 p8 g
' k# E0 b: p' f! ^# N/ R4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
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4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
1 d7 z7 M, N( U: H6 q) w# L {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ^( [& f$ a8 K( f) d7 z
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貼士
) f v$ h2 D# _, `' J% K( V- a湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ os.tvboxnow.com; P8 R/ [ e2 Z- d) K0 z- d. ^0 ]
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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