材料& Y' n, [: `1 H* l+ x
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
% l( P) E$ ?( x8 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 m! g) O% Q! d1 i7 g) N1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料* T5 m0 D5 ]; |- c7 V8 Q9 M
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙os.tvboxnow.com; Z, K) V1 y. v
4 l' i, s6 t- n' t1 u" e1 U/ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 ^1 P! N |: H' j2 ]
做法os.tvboxnow.com! A5 [, P" b8 a: \+ J1 q' k, k( Z- E
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。: ]0 o& r- Z$ b8 n8 ^1 p3 z
+ W9 c: i% f; I; f2 B% ^2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb& U% Q$ D# p0 v9 V
" E. J$ a( O+ Y0 Y |3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。* }% `$ V, F( l& d
os.tvboxnow.com; F6 V1 s6 s, N/ J6 C6 }- D
4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
8 G0 ?* d. P, C4 {! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f( ^0 x' k! j% {
7 l8 G+ `1 P2 I8 Q3 M! Hos.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G H: ~, T+ A
湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 公仔箱論壇: r9 B, j W$ F9 k# T
|
發表於 2011-9-15 06:23 AM
| 