材料公仔箱論壇" ]2 F: f- T# K" o/ x
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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調味料
/ f9 D0 `" U' g6 `公仔箱論壇紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
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1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。
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/ k: f/ Z5 m4 G/ p, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
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$ k8 {+ n x. b6 s$ Pos.tvboxnow.com3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
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S9 i" F& H1 ?5 w* c2 E4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb# H& a e7 i6 d3 ^, m0 U; @) @
( h3 U, N; K! n6 t: _- u S4 ^2 X! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d( B$ U& m# t) e3 H/ I5 K貼士
: I% V* o7 [6 I. k" c' j公仔箱論壇湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ os.tvboxnow.com% K( r" [8 J3 f3 p+ w2 b0 k+ ^
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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