材料
9 _/ t' ^0 \% L; ?os.tvboxnow.com豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
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鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升) t5 a5 `7 F. x4 o( g
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1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
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2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' T2 b3 b& ^8 e0 D* F0 J
' a# H2 c, o* X/ } C- A: ?- b" R: Q公仔箱論壇3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。3 W) G% i, ~* _* \/ @
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貼士
+ W7 M; X; }8 _( B5 C' P! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ I/ v- P0 J$ j
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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