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馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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做法
8 X5 x( b! I+ E& d3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。2 C6 R$ O4 W; D/ }- s
0 \. t+ }1 m- H0 W! u公仔箱論壇2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。公仔箱論壇, w* {) s9 w% D6 B; S
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 os.tvboxnow.com/ v' I" S3 _1 x% O
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4 K+ d6 f$ e$ d貼士
4 _; u8 x3 m% V$ F4 j& F% i* i先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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