材料& u3 g% i1 Q4 S; g9 N' b
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `0 q! R& `. p3 P$ k4 z
+ [ n, |2 |0 b
醃料$ n, e. B: L1 _1 ~
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
/ m6 I& c9 n$ ?' M* s, {0 ?os.tvboxnow.com
+ r1 p7 j- s9 K$ R1 n9 x* i( g公仔箱論壇
5 {: _; |* Y2 A) x: i' Mos.tvboxnow.com做法
# I0 o" F& X* I7 g3 }os.tvboxnow.com1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
: m- M# ?# b# ~* ~ F4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v8 d/ u, I+ G/ H' [tvb now,tvbnow,bttvb2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。
. O1 o) }4 o" L7 V W$ B5 rtvb now,tvbnow,bttvb6 I6 \9 g9 q/ q* z9 `
3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。
, S0 |+ i& Y' z: ]( I! `' v! c9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 @! ]3 p! Z# B! {4 E( ?8 O+ w& m
4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 C- C8 a1 L' C" ^/ }
6 D9 ~ l0 ]: k/ U% q$ O# F4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ u! V0 L( f
貼士os.tvboxnow.com. e \% e6 [9 f+ c7 b4 A* k
雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。os.tvboxnow.com0 [( j0 |! z0 d+ z9 d5 O
|
發表於 2011-9-14 06:13 AM
| 