材料
& h8 ~" \0 {3 r2 itvb now,tvbnow,bttvb西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙
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醃料
2 k! q M' g2 c2 `/ e) D- l公仔箱論壇生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
5 ^1 S: K. T6 P! u- O. b0 I3 A! O3 _$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" [ k# d- I" D( m+ o( }) R# v* X4 o
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 G9 R, W5 o# Q
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
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. w p) n1 U0 V# A1 M: m8 Z3 z公仔箱論壇2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。
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) d# ? J' V0 \3 D: ^, V( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。2 V( o2 B% s6 G, p z
; G$ G/ d* t9 [$ z# hos.tvboxnow.com4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。
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貼士
7 t! a7 Q2 a' |0 M1 S* L+ u公仔箱論壇雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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