素食烤肉大全

材料：os.tvboxnow.com* S# [8 W% I0 d  _9 R8 p
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕

素烤肉醬的調法：
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。

第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 + G9 e  t- O% b& I
tvb now,tvbnow,bttvb% C& e5 ^/ z( Y" _% I; }4 V+ Q
第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!9 U, b* |$ a( I2 a8 b7 u4 L

第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。os.tvboxnow.com0 t9 \  I. B2 ^, s! a3 `; |
os.tvboxnow.com1 X4 f) }2 G3 X+ ]5 L- z5 j
醃泡醬汁的調法：
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。os.tvboxnow.com" ?: R+ N7 d% S1 J& w' x7 {

※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! z0 ^: m* e) m% {

素食烤肉的烤肉法分三大類：# ~4 g. g) v6 p# v$ E0 f. t( f: Y
一、直接烘烤類：os.tvboxnow.com; j# v  x, L! |3 ]& n7 B
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃tvb now,tvbnow,bttvb& J% e, n, l- O0 q2 N

二、鋁箔紙類：tvb now,tvbnow,bttvb5 @: Y: ?; L2 y# E+ S+ t- I, u
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。% P. o- H4 O! z/ I4 r' p
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。5 E; s" m( F6 T) U4 b! _
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。* p: V; E6 j" f0 l% T. d
7、青菜：& Z7 A& C9 y2 c/ n
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。公仔箱論壇4 Q* T0 p- \& b) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X0 [4 B7 {! h
三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

1 評分次數