材料1 _1 h; }1 ~+ h6 M+ F
日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條' b: e, @! p+ O
/ V" w8 w1 `* o5 z1 _- tos.tvboxnow.com醬汁
) b, c {& M& K/ h日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
: ?- W- Z, E' ^+ G" v1 ]0 U
6 M1 y4 j* S3 Q! {8 \' }+ K# \
9 M7 Z z) h) z' S, @8 n$ Stvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com1 Q7 I9 S' V* L' [
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。
6 r2 q: Y2 F* |3 U5 x9 E! X0 I) Q9 M7 { R6 a9 X: I( v9 i8 I+ m
2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。# o! H# ~- a% [
公仔箱論壇+ M# _- d6 f5 b$ V, g; ^" P
3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
' z: e& }: d7 `# Wos.tvboxnow.com( v+ P; R" b/ Z) V# x8 c
4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。
5 A: K( N5 S* M5 j. ~% L9 Y |
發表於 2011-9-12 06:09 AM
| 