材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 X) C+ I, D
白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量
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做法+ C* |5 y3 s* d$ L" O' E6 [" I! J2 J
1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。% w1 X; B7 k' I, t' o$ {& q1 Y- z% \
* l7 p1 D+ C9 F* \" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。
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3 \2 V$ ?& F" ?& Y" a0 N3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。
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( A6 W1 [5 ^7 s' [6 z4 Ctvb now,tvbnow,bttvb湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb- W! ?' R7 Q( X3 N
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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