材料
4 L6 Y. d9 E+ k1 `4 k) }: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量
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% G$ w* o3 c4 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
% I3 y& t, [$ \, B) M3 A9 I' X1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 R4 U/ C, V, [" Q
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2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。公仔箱論壇5 |. r5 x( z+ n ]
$ G6 ^+ W: o3 ~9 O7 f% Q$ C& \公仔箱論壇3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 os.tvboxnow.com& l" c; A9 a& Z
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湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb* S, `! ^7 p, Z* R, e3 ]0 N9 h
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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