材料
p6 p% k8 _' n5 ^- ^+ O大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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醬汁公仔箱論壇& o/ l, L& X' E3 r
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升* p4 i6 G/ ~9 I& c/ {; j( c T9 p% t
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2 ? y4 o5 t1 P2 j4 w1 \4 _& Etvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# m- o- |# n. O' j# Z3 k' t9 {
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。. Y1 J6 h3 G" u9 V. F
3 x* \( P3 S4 I1 R& P7 X$ ?& E2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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! }4 T3 @8 q( ~% r3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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1 d4 N/ i7 R7 E9 G% Y) D1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。1 h6 A, B- M" P$ U" W- C
0 ~0 f% Q4 I, B8 b, Ytvb now,tvbnow,bttvb5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
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9 L) j; s" Q: Y* B3 v7 G. \0 H9 K9 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。+ }' k; d% n! X' p: Q) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ I f5 G( B2 D0 p9 O7 O; w
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貼士
: O4 x2 B; Y( x% z% U3 A" w- P蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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