[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀公仔箱論壇+ v9 d" ?" p9 V/ B

9 ~) t: W' N1 R% w9 c; C

& i5 H3 P' e- o/ X2 ^2 h$ A , Z) w5 e1 w) \5 U. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	os.tvboxnow.com: I( Q4 \0 H/ O$ D6 I9 s/ o6 X
tvb now,tvbnow,bttvb6 u: w4 x0 ^1 W) l8 \
【材　料】 $ R9 @3 O1 Z3 k" l1 i公仔箱論壇
鮮奶油	222公克 6 W2 m! k0 m* }- Y
蛋黃	67公克 " ~' U/ n" l! ]' J6 _
巧克力	222公克公仔箱論壇! w% F3 E+ L: A3 J5 F6 L2 w# X
鮮奶油	444公克 ; h3 L  O/ c: C' w公仔箱論壇
巧克力酒	44公克公仔箱論壇: x3 m# i3 f8 o# M

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可