[甜品] 黑色之戀

marcus0828

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【材　料】 : A2 N+ c0 D5 @& P# H公仔箱論壇
鮮奶油	222公克 0 X- i7 `+ h8 v5 Xos.tvboxnow.com
蛋黃	67公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K* K) t) C) K9 }2 o4 P# @
巧克力	222公克 * F9 q' Q" ~, R
鮮奶油	444公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' L+ ^4 R- Z- D  H
巧克力酒	44公克os.tvboxnow.com* b7 C. b5 ^7 H9 z* k# A( i' C' H

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可