[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 $ F/ C# h# T2 X0 k7 }tvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	222公克 " Y' ^; K& {7 S+ i2 B
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^) L( B9 s8 a' z# ~/ b! r4 M
巧克力	222公克 0 h; L0 l$ O5 z% K$ W6 n- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	444公克; c) M0 m& [: l% [8 r$ l0 U+ p: T
巧克力酒	44公克os.tvboxnow.com# F  P0 s6 p, n/ [0 R& |

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可