椰子奶露
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【材料】：
: X9 n2 F i" ~0 C: [" G+ K9 L公仔箱論壇椰子1個（取出果肉）& O2 e4 i; h4 w- ]% f1 N
椰子汁1罐
+ {, g% t2 O$ D4 e6 G% ^6 tos.tvboxnow.com砂糖120克tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 ?; Q! B2 i
牛奶80cc; D( S( l- M$ o
水500cctvb now,tvbnow,bttvb; K8 B6 y( b6 _( p4 r# m: o
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8 O! {2 E% ?9 d! U& r【作法】：
7 }# H$ ^( l8 H$ a! P/ R! Eos.tvboxnow.com| 1. | 椰子肉加入清水500cc，放入果汁機攪成汁，取出去渣。tvb now,tvbnow,bttvb7 @ c+ p- w# M6 |
1 r7 L; q3 G' j7 Z0 L6 I* Y! Oos.tvboxnow.com | | 2. | 椰子水倒入鍋中煮滾，加糖煮溶。
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| | 3. | 最後到入牛奶及椰子肉粒，即成。 |
: m. D4 l$ J) T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 s( U/ r8 y) f) ?5 x
【其他】： ) d9 e# d u9 ]9 A
椰子事典
0 K" P: |" W$ s! t椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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" f g1 b+ I& b& x! tos.tvboxnow.com喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。 1 V' x0 Y6 S* A1 J! a8 t/ p0 S3 J) \$ K
《別名》可可椰子、越王頭。
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% Z3 r3 P! J- `3 u《性味》味甘，性寒。
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+ `$ ^6 j+ ^5 c: v《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 T: Y( @6 l& c+ f. v- E$ `
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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《盛產期》４月下旬至７月下旬。公仔箱論壇3 B' g$ M1 D/ N4 ]. {5 G3 {
2 H) ]$ ? r4 Mtvb now,tvbnow,bttvb《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。+ S( } ]. [, N6 M
3 Q# l' l8 f% c' I" b; A7 ~os.tvboxnow.com《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb# F. y1 I% d& N& k( w" X1 g7 ]% M
P2 J* j, a6 l公仔箱論壇《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。公仔箱論壇 C$ E6 k0 f# N# Z2 J
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。公仔箱論壇# s3 ]: @" J, Z+ p+ |* h
( \% o' b" m# Y《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2007-10-4 06:28 PM
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