咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。* o, W0 q6 s/ H+ \* H

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，
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特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。公仔箱論壇' D  u7 {: _! E; g  B- f

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咖啡的營養價值
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。公仔箱論壇/ ~8 R) {0 q1 X$ s

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咖啡對人體的健康效用 . u8 b7 R' r- X5 X: h1 I! E8 n: L
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。2 B7 V! u, G7 G% p$ f1 c& h3 O8 R: W
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:
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抗氧化的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G- u9 f8 i2 O4 K! `9 k& K
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，

而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。* P6 U- x! j/ }5 }8 h( l! c
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保護心臟血管的功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 W: L1 g3 ~
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。os.tvboxnow.com1 w* y% n6 F  |! [9 c5 q, u
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，tvb now,tvbnow,bttvb& z- \5 b1 a# y
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。

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提神醒腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 o- J, p7 }" x4 y
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。$ D  t. b0 H' M/ g) s' l

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抗憂鬱

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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。公仔箱論壇5 w( N" z" a, L6 ?# z+ Y

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控制體重
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），公仔箱論壇% b3 m+ M' |4 J) A& T% D/ U

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。公仔箱論壇- {! {, J3 j! V9 w$ X8 |) W  E

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促進消化tvb now,tvbnow,bttvb) O8 @0 f- _  J" X: L8 z
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 tvb now,tvbnow,bttvb: G8 j: ^. h; p! R( o6 T+ \- ^1 Z$ H
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利尿  {2 k) S& g* J

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。tvb now,tvbnow,bttvb( M* j+ X# }2 X; n1 u$ ~" N

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改善便秘
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。os.tvboxnow.com, X  N" `" Z2 W
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 ; h4 \" R: ~& @5 H4 i+ C
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止痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. h# f! i6 E. g
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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。
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增強身體敏捷度
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' M4 ]7 L+ O1 I* h2 N0 ]
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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降低得膽結石的機會

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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，2 j4 i, r+ B0 I6 K8 Z) `, c# y0 K
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。os.tvboxnow.com- R- \' E9 c$ K9 H
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

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哪些人應該少喝咖啡？
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡

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‧發育中的兒童
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‧懷孕期間

‧正在授乳的婦女

‧老年人          公仔箱論壇4 t, F' A  R  z8 f

      ‧空腹前（或飯前）
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‧腹瀉者

‧胃酸過多的人3 t: D1 }( c- h4 Y7 w

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者2 F. F$ k3 P  T+ E" D
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            ‧患有腸道過敏症候群者

‧抽煙的人
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‧喝酒之後

‧容易失眠的人
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         ‧有精神方面疾病的人

         ‧正在服用鎮定劑的人6 H2 @* I6 s, r' x+ }
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。os.tvboxnow.com; B; q6 p  }  a. @, {1 w
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! A# F! u  n) D* C) ]* f
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。公仔箱論壇! G  ]  ]5 X; i2 \& W% ^9 m* g( J9 I
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。公仔箱論壇  X; c2 d% _' @7 {; X
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 Z9 P. n( d4 `/ a
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。公仔箱論壇. y+ d- s+ ~0 Z3 N8 P6 I" u9 _
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。3 w" d) b/ B4 d7 e
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，0 n) a! [$ K$ `
                        須控制攝取量，以免發胖。

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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 os.tvboxnow.com/ _/ K! l1 \7 F* H/ J- e/ N/ c
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，4 ]! G& c: k; D
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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