材料" l* T/ x5 i6 g
冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升
& M2 a2 M* m2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 Y2 h* T& t, ?4 H1 \7 ?0 Z& O
6 T! c" w; y0 z$ d1 G
做法os.tvboxnow.com, X8 e; {2 q3 R0 o. i- K' v/ T g
1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。2 G. |, o9 s& b) v1 U/ ^
0 C4 g6 q" N' @" P# Z! [os.tvboxnow.com2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。+ ?8 _8 s$ m7 ~1 U1 d/ ^
+ M5 u/ P5 Z* m8 Z2 z4 {
3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。
5 x! R9 a; C9 q
3 K; `3 Q3 n, m# W- C, f; _公仔箱論壇4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。
: u( b8 E! V) h4 m! W6 D' o( ~公仔箱論壇
7 H- }9 y% N6 x& ^. ]os.tvboxnow.com5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。
( q* G1 {( q; d, e1 H. jos.tvboxnow.com
4 I) n" @: `+ N; L" y: V! [* dos.tvboxnow.com6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
' c4 f2 k) B$ I0 _os.tvboxnow.com
3 `( y* u( B" n' ?& E7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。
) t# |7 k5 y! ]3 {; o8 {9 x4 K! F( @公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-10 06:16 AM
| 