材料
( k4 d& T1 V# M% x0 Y8 m& j3 I姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克tvb now,tvbnow,bttvb' ], l* D1 y% v* f$ L3 F; |
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做法
1 w, O3 z. `& B: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。+ Z8 A) Z: I% m4 Q2 I' Y( o. y
" h1 M# o6 \! V# G) qtvb now,tvbnow,bttvb2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
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1 A7 \% }. V) l0 c L4 |8 bos.tvboxnow.com如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。# o/ W$ F1 b" S+ s/ O
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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