豉汁蒸魚雲) q1 |2 _* f/ P
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材料：公仔箱論壇. \( \5 h- Y8 P0 _* m, H. ?
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
* b( F0 s2 H% F3 s% [ - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 L; G+ x# S" c4 V
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- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：% p: k' V8 {8 Q& u& i" c/ ]. y
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- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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