麻醬雞絲粉皮

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麻醬雞絲粉皮
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材料：
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• 粉皮 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! [2 W4 P  E# [2 p" @
  
• 雞肉 50 克9 P- ?( y+ G& ]* G1 F0 G% ~
  
• 配菜
  * b0 h  n( }" F, |! p; _) Ttvb now,tvbnow,bttvb適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：& }: l- P) T% k. y/ X- ~
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• 蒜茸１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: n. c, y, ^0 ~4 M; \
  
• 芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb( P9 G& a* {4 w. }- S) b
  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }5 x* {# ~7 Z  q
  
• 花生醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 x7 I0 Q# A3 b2 z8 S  P
  
• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙os.tvboxnow.com) l: m0 L, t& R; Z: F" F# A
  
• 魚露
  ' G/ o0 t& Z" Q  A  C$ otvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙
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• 糖 1 茶匙
  * j. P9 |4 e( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 暖水
  ) W: s- P: ^7 I. ~& H. u- m  L2 ?5 [tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ v5 K9 q. R8 O  f! M
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• 醬汁材料拌勻，備用os.tvboxnow.com1 \$ V$ ?4 I9 H8 q: @7 H# M
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成