麻醬雞絲粉皮 D0 `$ o7 i; f9 r* D
7 y1 D0 J* p7 b$ N. Z/ ?材料：
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8 u& R- j: Q& M3 k; htvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 L" C3 U0 v- E8 u, D8 o5 U5 t
- 粉皮 2 片
, B# U9 r% M& D$ V* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 雞肉 50 克
3 c8 l8 b, q0 o& ztvb now,tvbnow,bttvb - 配菜# R! c+ z3 w w
適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
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- F* c" C- H) c+ q% ros.tvboxnow.com: q2 J7 y" H2 A8 P* R4 B* h
- 蒜茸１茶匙( x) o2 \; m) y8 C& V3 `# r
- 芝麻醬5 U0 l. |0 r) e2 [, P/ }
1湯匙 \5 m6 ^! J! u
- 花生醬 1湯匙
) y+ X0 A Y) t) E1 q5 y8 Ros.tvboxnow.com - 白醋 1 湯匙! [( b( p5 Y; B9 e# u6 r- X
- 麻油 1 茶匙
& X: i, T5 p% [, q. U. j - 魚露
, I5 k) P6 |/ `1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙公仔箱論壇: e- a: V+ M9 \
- 糖 1 茶匙
* G3 C8 ^- d$ [$ p7 a6 Ktvb now,tvbnow,bttvb - 暖水
& t5 _. L9 L& D4 Q" ~os.tvboxnow.com1 湯匙os.tvboxnow.com4 c# B# D# T* Z% e; C& h5 o C
- 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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- 醬汁材料拌勻，備用
; @' B% j$ |, `6 i" J3 D, etvb now,tvbnow,bttvb - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
* o2 f" Y2 I+ R# O; T- ^os.tvboxnow.com - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
, Z0 D) A2 A1 m F- sos.tvboxnow.com - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
* @+ K# a& e3 Y7 \" t - 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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