麻醬雞絲粉皮

zactlion1899

麻醬雞絲粉皮
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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克
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• 配菜
  2 x6 E8 P1 Q# e+ S+ x6 U適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬! z) I- L" Q. b9 ]
  1湯匙
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• 花生醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) h# c8 @6 a* C+ O  B! }8 M- x! W
  
• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙- ^$ h- T& e6 F3 M+ K6 S$ M
  
• 魚露
    P8 t, ~6 D2 R0 M公仔箱論壇2 茶匙+ D8 r8 b6 O/ }4 f  i0 ~0 N
  
• 糖 1 茶匙
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• 暖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g* b4 h! n* o1 o( H0 r# I0 N
  1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, a! i6 q' s; J, h! J3 m: v" E
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：公仔箱論壇7 w; d% Z* {. r; v  ^1 f* c. F

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• 醬汁材料拌勻，備用os.tvboxnow.com7 N. _2 ~7 ^+ b' O
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用8 K0 J# s5 ^4 R* z8 _
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲  }5 G$ X: e1 Q3 a; n! l& P- a: S
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成