麻醬雞絲粉皮
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材料：
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$ f6 M: g/ @# r5 T) V8 R6 ~6 l- 粉皮 2 片
7 y" L" d- q2 t' I. j) g# Z$ uos.tvboxnow.com - 雞肉 50 克
- J" v# Q& s6 a" x$ q - 配菜公仔箱論壇' E% j! _: g6 B9 _# g
適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：& C, |: _5 {7 A+ b& |
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- G& B4 g/ i7 V7 V1 ]. ]
- 蒜茸１茶匙
# k5 l! s. K: a7 I+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 芝麻醬
d, F/ E5 I5 ^- R9 E) Y* j& ?' l1湯匙
8 r8 Y( S. M; }+ D3 W% A% {tvb now,tvbnow,bttvb - 花生醬 1湯匙( U3 U5 Z# i: A3 t+ y9 e6 T3 @2 n' X
- 白醋 1 湯匙
9 U, ?! ?' X- ~' L$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 麻油 1 茶匙
9 W# f- u" w7 ]" Etvb now,tvbnow,bttvb - 魚露os.tvboxnow.com- K% N M5 P3 E% d+ F. w
2 茶匙
' j+ Z% U0 ^. pos.tvboxnow.com - 糖 1 茶匙
3 g% g% k/ Z+ ~4 O/ n1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 暖水' e* Z( X4 r* ?- g
1 湯匙公仔箱論壇# k9 X( o- z& v) Y$ t0 x0 Q* \
- 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：公仔箱論壇2 A' F/ Y$ q. a+ x+ f4 J* F @
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! R2 |- j0 h. e+ p3 b( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 醬汁材料拌勻，備用, P" i5 ]# I7 A$ | o
- 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
$ p9 Y Z, k& w7 ?8 w3 h3 ntvb now,tvbnow,bttvb - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
" ]5 M* V7 d/ r: Aos.tvboxnow.com - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
! I% p* q0 M% H { Q3 jos.tvboxnow.com - 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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