[中式食譜] 香辣雞翼

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材料
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$ w4 S9 u, ]' j4 z  ?; g公仔箱論壇醃料) r1 z! L, \& b0 |. n6 G
泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量公仔箱論壇1 m2 N3 ]2 u; D; i% f6 D" {
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做法
& ]+ e) ?& k$ _  w1 L9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb. C; F6 N6 E! W6 [% @) [/ J5 R# S, }

+ D. ]1 }$ L: r$ k3 k) p公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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* s1 E8 {8 }+ \8 itvb now,tvbnow,bttvb3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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faichan

thank you very much

joeybibi

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