太陽能唔一定慳tvb now,tvbnow,bttvb, t. `2 l" s. `4 a
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 : w3 |7 q: e5 b% j s7 d
9 A4 J; D! A* x$ r" Y公仔箱論壇戴黑超擋紫外光放大圖片
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( E5 T( R2 B8 d' p$ b1 E% q2 utvb now,tvbnow,bttvb■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。os.tvboxnow.com+ Z. W5 b4 P) i. A5 T. R
 
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' T) [7 |; A$ d2 k) c% Z- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。4 y& k1 R3 Q: W: d+ O! I1 y
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 公仔箱論壇6 u( O- X- c3 X6 g2 C
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* c9 a9 Q+ W3 A) x! s2 F4 ?■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。公仔箱論壇2 }" E; e. _9 x$ G d( `8 W9 V
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: [& \5 D1 x T- C8 x% @/ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 J$ T' O! e2 d! S$ i; H
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ @8 l0 j6 S0 C/ f
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。! G: d [8 P4 P& R. P/ C
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/ @# T& h6 l) D8 w+ W0 w$ r點樣生火？
5 c& K4 I, @6 a+ y; e# C■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！公仔箱論壇+ m. I W: k' V) `# F
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點知對正陽光？6 k: \5 F# u" O+ s$ G
■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( r5 {3 p. Y6 ~
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! A% ?+ S8 a4 `* q5 E香辣雞翼放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, O' \* n3 c! g- _8 F4 \6 s
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. X3 t) r) v/ z; m& vtvb now,tvbnow,bttvb煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 D! ]0 r# j7 S6 P9 r
6 B7 {: k* O9 s, k3 k9 ]os.tvboxnow.com材料雞翼 9隻tvb now,tvbnow,bttvb8 q% J9 }6 j2 q4 _. ]) {
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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, B: k9 N( q4 k7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ z& S Q+ Z R1 I; V" _2 n: P, ^公仔箱論壇1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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1 P7 ?4 \5 m2 ~# E" {, F* o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* i) g1 v9 |$ k% n
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5 F" F$ j$ e% j公仔箱論壇煎完一定要焗，咁先會熟！0 L- y& b% q+ R: [& W" c
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9 f h, w9 ?# E" P# f) {煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 os.tvboxnow.com! |; X* t* i4 u0 s
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: @5 z) ?4 O/ u: n
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; Z. ^& i7 W& w( f. O* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
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材料雞肉（去皮切粒） 1件os.tvboxnow.com: ]$ n }+ K( o. J0 N. ]
8 s4 ?# V+ Y/ O6 ~! T" J. j3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙/ |$ k# M* B3 _; @
% e( l" `& k# X3 \8 U* z蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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/ t% H; V& T2 w2 M& ~ i( n$ [os.tvboxnow.com做法放大圖片
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4 ^; c* L$ U9 i9 o1 U: h1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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B; C- V( V3 r1 [. e1 z! Xtvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb M8 l- u2 o8 x1 R( I
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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