太陽能唔一定慳
9 {: j6 q2 v) J9 F: g9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t/ F. V B$ |/ J" T
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戴黑超擋紫外光放大圖片 os.tvboxnow.com! e9 n/ W: U5 P/ u2 J4 d
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i0 F1 {/ Q# k. y
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" t. Q8 G) S& x4 N; A" z/ qos.tvboxnow.com滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。os.tvboxnow.com5 R# W' h5 K$ z" T' `; |! s# H
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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6 T% C9 |1 n' ?) j+ ^2 ?■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。公仔箱論壇2 b( Z6 l8 u" p7 M, _' [: r
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0 W0 u: ^8 A% V6 e* Q* Dtvb now,tvbnow,bttvb點樣生火？
. K2 U, {7 c4 K公仔箱論壇■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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點知對正陽光？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ n0 W1 p7 {, A4 G
■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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香辣雞翼放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 e( r; Z: ?% x7 I
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煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 os.tvboxnow.com" X2 k6 k+ Z, Q4 a; ? x. k- V
( Y5 `' [8 I& R& _! n9 S公仔箱論壇材料雞翼 9隻! c5 P; y1 j5 v# X% w1 x+ u
! D( f/ p2 {7 }; P5 N8 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 tvb now,tvbnow,bttvb" w1 B+ R7 a( m! ?7 g8 K& W E
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做法
) G7 s1 z; ?/ l3 |0 B' r公仔箱論壇1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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& a- a& d; I- `- O8 ^" Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。9 c' E1 ~3 l' j# \$ V6 H. ^9 H
* `: x# {! T- W0 p3 c( w公仔箱論壇3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 O# k/ }0 o2 ]
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* K9 a0 T/ I" {7 i3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^% B. x6 d; t0 I8 f2 h
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煎完一定要焗，咁先會熟！
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7 |9 i$ p# j% I$ a: M" Gos.tvboxnow.com煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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; h Q- F9 K. v$ y7 I. mos.tvboxnow.com香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb4 g$ o- \2 V& }- V$ J& r
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雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 u; }' c7 X$ I9 |( J
6 D' A6 \3 R9 k3 ^: E6 ^* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料雞肉（去皮切粒） 1件os.tvboxnow.com+ s; R, F, P; p, n+ ]
! a4 W8 c6 Z) A. Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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# q1 A2 k7 Q; A公仔箱論壇蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 `( w; J# D; e# r2 I- n; o
4 U$ Y, p* W5 p( W% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb" J- ~3 g0 @% M5 l2 _! | i
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/ h: P( a4 E! W0 tos.tvboxnow.com1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。os.tvboxnow.com4 o7 R9 C( @- u. t! ^. ?
. m8 Y3 d9 c8 Los.tvboxnow.com2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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1 v6 |& [# H2 e- Xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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