Jaspa's 特 色 薄 餅tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 R( r1 R5 o" b
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【材料】：
5 }- k1 D) \/ _ {肉 腸 60 克 、 火 腿 / 辣 肉 腸 各 50 克 、 青 椒 絲 2 隻 、 洋 葱 絲 4 個 、 菠 蘿 粒 50 克 、 Mozzarella 芝 士 100 克 、 番 茄 膏 50 毫 升 、 香 草 少 許
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; W+ o" o1 ? V: h$ ltvb now,tvbnow,bttvb餅 底 材 料 ：麵 粉 2 公 斤 、 酵 母 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 2 湯 匙 、 暖 水 1 公 升 、 橄 欖 油 2 湯 匙
/ n e9 C! z7 O7 N) n, {9 `: I& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]2 [0 |9 A) q7 [* W3 z" h" Q- qos.tvboxnow.com【作法】： 0 k/ {1 _% T9 J" o" h! K7 b. }% q
7 [6 @# M+ B, b# z! u9 e3 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; F( Q, q* U8 b/ o1 d+ |. c4 F
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1. 暖 水 倒 進 大 盤 中 ， 加 入 酵 母 、 鹽 、 糖 、 橄 欖 油 等 拌 勻 ， 直 至 溶 入 水 中 。
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! A ?6 o2 i' t! Q7 T# u1 F% E2. 加 入 麵 粉 搓 成 麵 糰 ， 取 出 600 克 麵 糰 ， 搓 圓 後 靜 置 一 旁 讓 其 發 酵 約 45 分 鐘 ， 然 後 壓 扁 後 鋪 在 烤 盤 上 。 公仔箱論壇% _7 f& I/ F1 S' }+ t. X
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公仔箱論壇1 q- i; ^8 C# F( _9 v( l$ J$ s
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. p/ u' U" k! e/ h Ros.tvboxnow.com3. 在 餅 底 上 塗 上 番 茄 膏 ， 再 撒 上 半 份 芝 士 ， 然 後 鋪 上 洋葱 絲 、 青 椒 絲 、 菠 蘿 粒 、火 腿 片 、 肉 腸 及 辣 肉 腸 ， 再 撒 上 餘 下 的 芝 士 及 香 草 ， 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 5 至 7分 鐘 至 熟 透 即 可 。" n7 ]) Q3 o. R9 P
% j$ E3 U3 [6 m {0 [4 Y( @7 B" v% E8 H【其他】： os.tvboxnow.com g2 d- K6 ^! v, B' t# X
要 使 麵 糰 發 酵 得 好 ， 酵 母 要 浸 在 暖 水 中 讓 其 充 份 發 揮 發 酵 效 果 。 在 發 酵 過 程 中 ， 最 好 以 濕 毛 巾 蓋 麵 糰 ， 以 防 表 面 乾 裂 。 |
發表於 2007-10-3 02:38 PM
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