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[西式食譜] Jaspa's 特 色 薄 餅

Jaspa's 特 色 薄 餅os.tvboxnow.com1 v0 H/ ^) L8 p& A; G( ~' s. ]. q$ b

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【材料】:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 b  g1 ~& q: v8 S. _5 M# J
肉 腸 60 克 、 火 腿 / 辣 肉 腸 各 50 克 、 青 椒 絲 2 隻 、 洋 葱 絲 4 個 、 菠 蘿 粒 50 克 、 Mozzarella 芝 士 100 克 、 番 茄 膏 50 毫 升 、 香 草 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb  r+ p1 v6 |$ G. _) |  _) B; F$ `
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餅 底 材 料 :麵  粉 2 公 斤 、 酵 母 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 2 湯 匙 、 暖 水 1 公 升 、 橄 欖 油 2 湯 匙
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【作法】:  os.tvboxnow.com0 m5 Y$ T1 C, b3 I$ C% R3 p" R

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) P% C7 H% v$ S, m' l! gos.tvboxnow.com1. 暖 水 倒 進 大 盤 中 , 加 入 酵 母 、 鹽 、 糖 、 橄 欖 油 等 拌 勻 , 直 至 溶 入 水 中 。
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+ b2 w& M/ H" g' a公仔箱論壇2. 加 入 麵 粉 搓 成 麵 糰 , 取 出 600 克 麵 糰 , 搓 圓 後 靜 置 一 旁 讓 其 發 酵 約 45 分 鐘 , 然 後 壓 扁 後 鋪 在 烤 盤 上 。 os.tvboxnow.com6 t7 L$ i) V0 o) K

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- ^3 Z/ P! C6 A: k( Los.tvboxnow.com3. 在 餅 底 上 塗 上 番 茄 膏 , 再 撒 上 半 份 芝 士 , 然 後 鋪 上 洋葱  絲 、 青 椒 絲 、 菠 蘿 粒 、火 腿 片 、 肉 腸 及 辣 肉 腸 , 再 撒 上 餘 下 的 芝 士 及 香 草 , 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 5 至 7分 鐘 至 熟 透 即 可 。公仔箱論壇5 m% O/ g9 S' b0 M  N

# n; k3 j8 Y" |0 j3 l5 x【其他】:  tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- z  T3 S+ B1 V
要 使 麵 糰 發 酵 得 好 , 酵 母 要 浸 在 暖 水 中 讓 其 充 份 發 揮 發 酵 效 果 。 在 發 酵 過 程 中 , 最 好 以 濕 毛 巾 蓋  麵 糰 , 以 防 表 面 乾 裂 。
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