炭 烤 豬 仔 骨
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【材料】： ) Q% n3 P8 r( p8 S! X. \! c
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
' t# l' Z+ T9 ?8 }2 k1 M醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
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【作法】： os.tvboxnow.com; P+ U7 G! L! E& Q& Q
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 公仔箱論壇# j$ P$ Z' Q+ T: E0 e7 s5 G
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* Y& v- N; x, R' A5 j- ctvb now,tvbnow,bttvb2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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' b* Z4 g" P9 M4 K1 \9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 b9 z8 |! j* R1 j1 H5 ?
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煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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