[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

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- z/ D% ?& Q* Z8 Y, _: k9 a! M【材料】：  
( `' o5 e( q8 Q, C. G; ~8 ftvb now,tvbnow,bttvb豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
2 Q1 X- N, ~" v! [6 s: q- ?% }醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克tvb now,tvbnow,bttvb# q+ @: p- m9 u: s
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【作法】：  
3 I& d$ J% ?' U1 ?5 G% L9 n; btvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 J( J% |. L! p" X
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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
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