[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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简介:
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 9 |' L( \) ^- k9 W) q2 s

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% a3 l" F5 v$ @3 _1 V. g材料:
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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做法:公仔箱論壇+ F+ i4 E' ~8 j( A
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
. _- ~. W" _/ [4 D" Ftvb now,tvbnow,bttvb将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
" ^9 Q$ X0 V- L6 n3 |& ktvb now,tvbnow,bttvb在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。os.tvboxnow.com. W' P6 q1 j* [+ w% d2 Q( \. P
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, I8 N7 \) W- \1 Z
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。( d: k% u3 p! v. c. K/ u; v
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
2 V; W( v6 Y) y# W, m0 Xos.tvboxnow.com其余三个面团重复5、6步骤。
2 b+ d& J4 J2 k) B! Vtvb now,tvbnow,bttvb切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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小诀窍:
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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6 M. u9 B" E) @  l8 t( Ktvb now,tvbnow,bttvb 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。os.tvboxnow.com& n8 a  C7 X; h6 F2 E' r  q0 u' Y
                                                                        
9 L1 T9 F, q& `2 \8 C/ B# h) D面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。. Y% b5 E! f( z) b  ~9 _; ?$ c) A7 ]
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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' ?/ c+ I4 u. `! u  w! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。