[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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! p% J  l! e! r7 U. I" c- r/ }tvb now,tvbnow,bttvb[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        公仔箱論壇6 b' ~0 `- k9 m( E- k
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简介:, b$ _- P; {4 V
                                                               
' Q$ u" G- I% _$ U" ^, E1 F" v公仔箱論壇 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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2 ]3 D0 Z6 [! o) U( i4 \  \公仔箱論壇材料:
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& ^$ D. W& E' k1 u4 V1 Qos.tvboxnow.com面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
/ p) k8 o  h- }; c! q* a1 P+ L" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                tvb now,tvbnow,bttvb$ z  z5 y  s. H5 g* Z" Q9 x' U7 S

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& E( q7 z6 B2 B$ b% j/ x做法:
. l& i* ^5 }9 B( P: e                                                                tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ l9 e% X+ ~$ {" ?* y6 v
将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
/ ?: z; j4 f- O; b& d# j* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。tvb now,tvbnow,bttvb: y$ |: k& t4 a: _) w6 d+ l
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
9 \1 X+ }. Y0 a9 C& ctvb now,tvbnow,bttvb面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
$ Q3 U! \: Z4 V& ^, D/ Htvb now,tvbnow,bttvb取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
0 E! J# |9 F  V# V在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
9 p$ [* [! q2 D( K' g' Stvb now,tvbnow,bttvb其余三个面团重复5、6步骤。- o6 T7 K& h: }/ [
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。: G8 K; W  j" E$ h7 Z; s1 @8 M/ S
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。