[甜品] 椰子香芒月餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 s, N% E* I% G, l" G
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量os.tvboxnow.com! @5 |8 X  F) Q4 ^$ b4 Y

. f  m1 e5 \' ~4 U# O/ t* v公仔箱論壇餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量
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做法/ w8 ?- H& q5 S2 c8 W+ T  p9 [- N
1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。
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9 |: v2 v4 A* h1 x公仔箱論壇2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。
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* c7 D( W$ Q: H# S% b& L公仔箱論壇3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。os.tvboxnow.com# a! q( u; x5 K8 J

  [5 a. ?, u+ Atvb now,tvbnow,bttvb4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ \! r& V; i

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奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。
0 C; c  T9 p# P7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。