[甜品] 椰子香芒月餅

nt1972

材料
% T: Z0 l3 l  c/ `餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量公仔箱論壇+ }+ |. ?- v& U! p+ f* p+ _
tvb now,tvbnow,bttvb7 v* `- u$ h; @; ^, g$ t) c' I- N
餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; Z0 p* p- `4 F" D8 O/ L

4 @. Q; s' ]& x: x4 `+ @公仔箱論壇- f6 v1 |7 |5 J, u/ H7 l0 O2 A
做法
1 k/ g  {) ~; Y3 \) S4 F1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。
) N0 g; W# U) O8 S* a) ]公仔箱論壇公仔箱論壇6 z6 ^! N9 H: ~* g
2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。
8 m( I1 M$ w+ V- ~5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y1 S' h& u- P' a* K
3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。
) a- b& ?& {( n; n# @( p( [) q* w2 N8 f1 I. i: p( ^: U
4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。
" y2 A' P& y  p. B公仔箱論壇* N2 }+ R" l8 M7 r
2 g. X7 U: @( ?9 m9 _6 C! J
貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 J& n9 a! }: c/ n5 p
奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。
' Q( V. @  I+ j6 j4 q, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。