材料tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 g. I6 ~/ O( s+ B
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量; L( T! t, p' D7 }
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 ]8 `- V o i) Y9 u* B
做法
: ?: h- z* `% s: p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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! Z3 p l: G" [) }1 t2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。公仔箱論壇! k1 q ?% I9 A1 f! k
- U+ l# e% z4 b' l3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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