材料tvb now,tvbnow,bttvb) P3 B# l9 ~( i* B! e
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個tvb now,tvbnow,bttvb. b s6 _/ L. B9 m* f
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p u+ P/ Y+ j
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。3 |/ a( y$ C6 m; U( J
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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. j+ v1 B. \- X: w' Q$ a- ? {公仔箱論壇3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [ A! I0 [2 U5 O2 o
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貼士* \9 P5 J; h4 K1 r$ s. M! ]8 J( r6 N% A
搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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