材料os.tvboxnow.com& i4 M% C0 k( F5 P" P3 R
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
% w3 {3 @9 h$ [+ D% q3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a4 ] ]% ^& [2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
' |3 z/ l8 y" s( b% ]5 C/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F* @1 \& m4 J- y" f
: ]. {' q2 n1 R+ _3 [3 Z0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( c% ~/ i6 l1 u1 c1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
' N0 R% z# D( W# c7 T" g; Z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Q- p: `9 F w: d, Y7 r# K/ t, E
2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。0 s7 K; ^: H. \* ?7 `2 R
os.tvboxnow.com9 l+ h1 P7 B% j% P( o: }6 t
3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 \2 P4 _" k) |
5 c* ~+ A2 i' @
4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
1 k* I' ?( v Z; [4 [& ^0 mos.tvboxnow.com
) \2 S; I+ K+ X# zos.tvboxnow.com公仔箱論壇; d+ r+ e1 v. M2 |" z
貼士
7 ]8 y x, i E4 j v& z搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。) }0 T+ B+ C2 w! u
|
發表於 2011-9-7 06:15 AM
| 