些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。. u+ D- R! z( _4 r- e% f# ?
呢啲加山楂 煮肉更軟腍
' Q, c3 H$ ]) L+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E1 T+ K9 D' e# I, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 M& z; t( ~) d& l* p4 E) H
, {' ]9 Z# ~! D* [5 \# g' htvb now,tvbnow,bttvb
0 d! p* V& `3 _( }8 |" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* O4 J) M1 l. ?4 X( H
6 v+ P- B, T- g2 x$ L" w
其他副刊影片tvb now,tvbnow,bttvb9 g3 _8 f( u* b
9 Z3 H# b; k( n$ |$ ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 R B- o) f7 K! \! x
9 B. |) i+ a6 ~% x公仔箱論壇
+ g% F& L6 B& ^0 T" _6 Mos.tvboxnow.com
& V3 V- z6 @) Z+ o# i8 p. c) p( Z2 \1 y! n9 G' e
g/ y4 Y* q) d- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) Q' {3 d+ _2 V: R: r- D) q
) P0 ^$ v0 V1 p
公仔箱論壇2 l% m& V& h% k$ e. E- z+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# c8 G+ l: L/ p- o8 R0 T' f# [
tvb now,tvbnow,bttvb% J+ e2 @8 {( R
os.tvboxnow.com% h/ [' h) D$ K5 l$ V% G' y
放大圖片
/ f+ r4 `) S% K5 L- s1 t8 @ tvb now,tvbnow,bttvb$ A! ]$ W8 K/ z7 F( m+ l
■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。公仔箱論壇( L$ U7 M6 X2 O9 r4 y( u+ z
 
' l p; j7 h; {/ r
+ Q8 e6 Q/ B7 U/ [
A5 {, [8 [& e7 L& c/ t- }+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
8 I7 R# D( o1 w4 P3 d# x, `os.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 i3 ?" [; {; a, r% r' J
■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
