[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

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香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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$ m0 l6 b8 O6 {- f7 x' p■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。os.tvboxnow.com! @9 }7 }3 S# D$ b
8:00am　八月十三前沽清os.tvboxnow.com7 T7 n2 a# D9 z. A7 J8 x
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: k- H- G9 f3 R! A

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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。tvb now,tvbnow,bttvb0 A) C0 Q: w$ f- T# x* U: F+ q

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+ C$ D+ ~; u9 y( i■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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6 t( c/ R1 u% u; E: Wtvb now,tvbnow,bttvb■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）公仔箱論壇' P4 d6 m7 O2 q0 e$ t- t1 C" \
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* S. A3 V2 u- U6 y' U# _/ H9 _  ha.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
" Q6 i2 \, w/ r1 W$ W/ h營業時間： 07:00-17:30
# k+ ?5 s. |  \- i. C9 R: Kos.tvboxnow.com電話：（ 853） 2821 0766: [5 V6 ?) k, \
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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2 E% U2 X9 C6 z- @os.tvboxnow.com11:00am　爆汁豬扒滿油香
. V' N7 J! E" w) b7 ]. O左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。os.tvboxnow.com6 l7 `4 |7 Z  R- D1 V
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9 g6 C  x$ [1 o  Y* @; w- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）os.tvboxnow.com5 T4 S6 y& S6 p+ D) v* g
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 S, W/ B0 f! A- S. o. x2 g

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- u8 @+ v4 \& i* f8 t! h公仔箱論壇b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
( y* ?& e; E# d$ t4 w營業時間： 06:00-18:00
$ C) C; L% ]% T1 U" z; ^; b( l公仔箱論壇電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ D8 X+ r. U1 m7 }' V9 b( i" @" d
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。tvb now,tvbnow,bttvb8 D* d# F* K6 j3 n
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 os.tvboxnow.com2 C% x8 h7 x9 _

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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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; N  ^; `& B( N: `$ l, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' K& i$ I- X: Y2 X/ D% v
營業時間： 08:30-19:00
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0 k$ H6 q9 G2 B$ n0 Hos.tvboxnow.com4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。tvb now,tvbnow,bttvb% H7 k3 g$ q) s, @, {

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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 : Y! l" k% Y, v: b1 Y8 p5 t9 x
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/ ]( z0 P- Z- Z* o■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C; L6 O4 W# F8 N5 P. I9 P
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。os.tvboxnow.com0 U- [8 @4 l! g' }9 S

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( _+ [! F0 I; c' d" ~; D3 o& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
! l& z9 z* Y: i& mos.tvboxnow.com營業時間： 06:30-20:30公仔箱論壇; _+ @8 r1 K9 k8 y3 \
電話：（ 853） 2852 8314
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8 v3 a4 \% \7 }, G' }9 n8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！9 |  s9 J# O0 g' w+ u2 [) m
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* A4 l( g/ d; w. e
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  H, V  N. f: l0 c2 Xos.tvboxnow.come.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓tvb now,tvbnow,bttvb8 q* l$ A8 k+ R) e' M
營業時間： 11:00-04:00
& b5 ^3 `4 ~2 n5 ^9 B電話：（ 853） 2872 5222os.tvboxnow.com! N+ P- O- D6 S2 p

9 \: Y4 m) ]' m7 C1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. \, q; a( ~2 i3 J
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 H6 B. V7 D5 X6 [1 I7 C
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/ Q5 E! i. M: f1 K' _$ I: p, Y, O唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
, E+ L1 }: k" a+ m+ A. Q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 5 Z$ t4 I2 w- T4 H

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. R; x/ ]) e0 o3 u1 m# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。公仔箱論壇6 A# s. Y( M: z2 ?* m$ G
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y3 C7 o. ~/ f5 c