d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

tvb now,tvbnow,bttvb5 T% f6 \9 H- l+ ~4 h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) c$ k% e- \, k7 H! k- O4 v" C2 r
■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 C* \1 e% D: P
8:00am　八月十三前沽清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ o$ R; v% E" i7 l1 k' E
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！4 ^- ^7 j/ F: V3 r+ U: U

放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb z# a4 X6 s" v
■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。

公仔箱論壇8 J0 @& X% m9 v% ?# Q' @
放大圖片公仔箱論壇1 C) ^: {$ H% o, [

os.tvboxnow.com- c0 x) C7 R# r2 S4 x( v
■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。tvb now,tvbnow,bttvb' W- {3 v7 u& [) V

. i& X+ p+ u* x% D9 u
公仔箱論壇- y" i' @$ R6 E' c2 Z! @9 i

os.tvboxnow.com* K% n. P4 c1 ]
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ a. J+ u8 y3 d

tvb now,tvbnow,bttvb. G7 L5 P# s: y; E
■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）6 G+ {0 _3 @- D4 [$ u
公仔箱論壇6 g6 E* }3 R2 i+ V7 d- s
$ [9 ?9 `* b; K. s) K
: m, u4 M' q5 S; L# @0 I
放大圖片

公仔箱論壇, G0 [3 D$ Y# E0 E4 F0 c; t
■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
tvb now,tvbnow,bttvb* A& g) G9 z/ V5 f- `( U/ F, e4 E2 g; `

+ O8 G& B- m- b' Z& N& Z

a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
營業時間： 07:00-17:30公仔箱論壇4 g& A9 z- G0 A
電話：（ 853） 2821 0766
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入os.tvboxnow.com" P: V, ~6 M) D* f0 g
6 u) o+ R7 e* ^7 [1 U
11:00am　爆汁豬扒滿油香4 n- P; i1 | T) e& H& S
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」

放大圖片4 ^) o$ A" q" I: O! X+ w' c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& i1 q7 o# {& T- ?1 }1 {
■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。tvb now,tvbnow,bttvb) i' K8 w/ y) N/ z, ^

放大圖片" X% _) ]/ ?) y' H9 F# I

公仔箱論壇3 L% x1 i& m' f+ m2 g
■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 E5 u8 U; x. \$ |/ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 F* k" q7 `2 q% p

5 Y' E% b1 |& t$ ?: I
放大圖片

■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。9 G( \+ a, O+ m) B1 D

公仔箱論壇* u: T4 y& h# \! y8 @" j% T; I

放大圖片 d; s' {6 i: x, N7 z

tvb now,tvbnow,bttvb4 i- G7 N7 i. z9 C" V# {! R
■豬扒包肉汁四濺，每個$16
tvb now,tvbnow,bttvb! r, }& P6 K5 _1 R, A

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ J8 @/ A- c7 R7 T5 c

公仔箱論壇* ]( b1 T' o' T+ q* t5 J1 D
b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號os.tvboxnow.com! j& X) _* m: G, \" f5 K
營業時間： 06:00-18:00% P1 c* T: p% |6 M) _! {! W; L
電話：（ 853） 2853 0432
/ Q' A6 a' I: T/ A# E, H o
3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb1 t- N. j! a8 t! u
■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。

小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。tvb now,tvbnow,bttvb. X8 O; A" t: m u
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* l: |0 c1 E- \9 g
放大圖片公仔箱論壇) Y$ o$ l ~) r

公仔箱論壇* ~. F5 g* ?( W9 x& C9 N0 P, Z3 h
■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？; D. b" A3 p- P& e3 g: D

- W: M& D& x7 r4 T& M

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb6 N/ U5 H9 ?+ x$ t" i7 i* |3 n

■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。os.tvboxnow.com, y$ a. X9 [( C' T/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb, g; z( w' w8 V' w' @$ k1 I

公仔箱論壇3 l0 C& E* Q8 [. _5 Y6 ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. Y1 \: T* o+ y4 A: B

os.tvboxnow.com7 t$ v2 H. q# V2 q" q5 S
c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
營業時間： 08:30-19:001 y, l& ?9 Z! u: N
電話：（ 853） 2858 4339

4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w6 l/ z; P( Z7 G4 }

■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。公仔箱論壇/ J' r& p% t! i" ~$ y/ K3 z

雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
) |6 ~4 j. b8 _$ }# ~4 F
放大圖片

■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）公仔箱論壇5 |2 {7 D+ M- }

+ W6 l8 T, t) {3 \# Z& J& n2 o
放大圖片

■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
os.tvboxnow.com9 F3 M3 d7 p5 J4 J$ j8 G% N
$ D# C+ a' t6 z9 F# `) [# g8 x

公仔箱論壇$ [4 p  ]7 R( S8 J; }, h% I7 r/ I

tvb now,tvbnow,bttvb' a: c& d+ G  c) D

d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
營業時間： 06:30-20:30
電話：（ 853） 2852 8314( E4 g) C: s& s2 K5 Q4 {& W( d  Q- f
公仔箱論壇' [' {) A( m/ K. q5 N7 Z
8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb! k; @" Q6 Q. n# F" ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g o; u# g8 f( V5 v4 P
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。

tvb now,tvbnow,bttvb. g; p G/ T6 U- k6 u& E" \
放大圖片

; G" ~" n+ E6 s7 z8 L
■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
+ x0 a/ r& k3 U  ~4 D% C  C6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 D* @, {% s) i6 l, P/ S0 w) R2 u

4 P- L6 l+ X( f  G0 ^" d4 {1 j
, \# s" H, `8 R- d2 S0 M  o4 M

e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
營業時間： 11:00-04:00
電話：（ 853） 2872 5222

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片os.tvboxnow.com4 n3 n4 T% d% Q# p- z# a

■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。

公仔箱論壇$ [& a9 d2 P. P9 r
唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 os.tvboxnow.com1 h8 D5 q- i% D- y

放大圖片

■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( D; V6 i. v+ U5 h
l, M1 j& E# U5 e$ }# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" O6 q! h) O9 e4 W" W$ q

放大圖片

/ j, {8 E5 F4 v% s
■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）( {9 D% j7 O2 C

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月