材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ |8 t. t# d& u! K4 t3 e
餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量
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/ @9 \" J6 g9 F% w5 M8 Y8 h0 r餡料+ [- U0 K# |7 n7 b9 R( i$ p
代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升
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, d1 q' D1 |+ v" Q+ \" c公仔箱論壇做法
4 w7 f4 X& U/ t$ h7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。
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7 _* e+ `. A T) e/ H2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。
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3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。3 o0 k9 `1 W4 `6 f, V1 _" f
" g; A f& r a3 Q2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 m2 H: [1 i+ P/ q1 B
: |9 g6 ?0 D4 [$ B公仔箱論壇5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。公仔箱論壇9 S% K! c2 f' `! [3 X; ]- H
- S3 i9 x2 N, ~/ F" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。公仔箱論壇0 ], d/ a! ^$ g& W% i- C4 a
2 |4 N: F' l" H& x/ ?tvb now,tvbnow,bttvb7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。 公仔箱論壇. F1 Q0 b4 l: }$ o
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發表於 2011-9-5 06:16 AM
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